“Kienet mgħaġġla fit-tħejjija għall-Milied. Madankollu, anke fil-ġimgħa ta ’qabel il-Milied, nistgħu nwasslu bosta prodotti. Dejjem irridu nistennew u naraw kemm hi kbira d-domanda. Iżda s-sena li għaddiet, kien speċjalment diffiċli li wieħed ibassar. L-imprevedibbiltà hija waħda mill-kliem li nistgħu nużaw biex niddeskrivu s-sena l-oħra, ”jgħid Luc Bruneel ta’ Coöperatie Hoogstraten fil-Belġju.
“Kienet sena mhux tas-soltu għal kulħadd. Iżda huwa preċiżament f'dik is-sena iebsa li aħna - bħala koperattiva, flimkien mal-produtturi u l-klijenti tagħna - ippruvajna l-poter li naħdmu flimkien. Billi ffokajna fuq l-aqwa servizz, bqajna fit-triq. Naħseb li kull min għamel minn kollox biex jikseb dan għandu jkun ikkumplimentat. "
Coöperatie Hoogstraten ilha magħrufa għall-irkant tal-frawli tagħha. Madankollu l-koperattiva hija ħafna iktar. “Għandna firxa sabiħa u estensiva ta 'frott-ħaxix. Għandna madwar 350 ettaru ta 'serer moderni. U flimkien mal-produtturi tagħna, aħna impenjati bis-sħiħ għall-innovazzjoni, ”jgħid Luc.
“Bosta uċuħ bħalissa waslu biex jintemmu. Iżda fit-tadam, il-kultivazzjoni mixgħula għadha kemm bdiet. Dan il-metodu ta 'biedja jippermettilek toffri lill-klijenti prodotti ta' kwalità konsistenti fix-xitwa. Nofs il-225 ettaru ta 'tadam huma mgħammra bid-dawl. Fis-snin riċenti ġie investit ħafna f'LED effiċjenti fl-enerġija. Dan mhux biss sostenibbli. Jibbenefika wkoll il-kwalità tal-prodotti. "
L-iktar ħelu Reġina mini TOV
TOV
“Aħna se nkomplu nwettqu l-ideat li ġibna fis-suq is-sena li għaddiet. Għandna żviluppi meraviljużi għad-dwieli u għat-tadam speċjali, ”jispjega Leen Matthé. “Il-varjetà Princess TOV Marinice hija waħda ġdida li ġiet aċċettata. Din it-tadam għandu valur Brix ogħla u kulur aħmar sabiħ. Huwa wkoll protett aħjar kontra diversi tipi ta 'insetti li jagħmlu l-ħsara. "
“Qed inżidu TOV ta 'daqs medju mal-firxa wkoll. Aħna ser nikkummerċjalizzaw taħt l-isem Cuisinesse. Dan it-TOV għandu mazz ċatt, li jagħmilha adattata ħafna bħala tadam ippakkjat bl-imnut. Diġà ntlaqgħet tajjeb is-sena li għaddiet. Allura, aħna nkomplu nkabbruh. "
Tadam San Marzano
San Marzano u Queen Sweetest
Coöperatie Hoogstraten mhux biss qed tintroduċi TOV. Huma ser iġibu erba 'innovazzjonijiet oħra fokali din is-sena. Dawn jinsabu fis-segment speċjali tat-tadam. “San Marzano huwa wieħed minnhom. In-nies ma jistgħux iżuru ristoranti aktar u jkollhom isajru huma stess. Għalhekk kien hemm żieda qawwija fil-bejgħ tat-tadam, ”ikompli Leen.
“Aħna nqisu lil San Marzano bħala sostitut għat-tadam tal-għanbaqar. Għandna t-tadam mini tat-tartuf, Sweetest Queen, ukoll. Il-kummerċ japprezza ħafna din il-varjetà. Tpoġġi sewwa fuq id-dielja, għandha kulur sabiħ, u l-konsumaturi jħobbu t-togħma tagħha. Tomeco jikber din il-varjetà. Huwa suċċessur sħiħ tat-tadam tal-bżar qampiena żgħir. "
Prodott tas-sena, 2020: it-tadam Yoom
Yoom u Petite Délice
“Aħna se nkomplu niżviluppaw it-tadam Yoom ukoll. Huwa rebaħ il-Premju għall-Innovazzjoni 2020 fi Fruit Logistica. U ġie proklamat prodott tas-sena fil-Belġju. Huwa tadam impressjonanti minħabba l-kulur tiegħu u t-togħma unika ta 'umami. Dan jagħmel ix-xerrejja kurjużi. Allura, aħna, u l-imsieħba tagħna, inkluż il-koltivatur, Den Berk, nemmnu fl-Yoom, "tgħid Leen.
"Fil-Belġju u l-Ġermanja, l-Yoom's ġew introdotti b'suċċess kbir, Iżda żgur li se nieħdu passi ulterjuri." It-tadam berry Petite Délice huwa prodott ieħor li jiġbed l-għajn. “Din it-tadam żgħir, ikkulurit u fit-togħma huwa snack ideali għat-tfal, iżda wkoll imur perfettament mal-insalati. Hija varjetà ta ’tadam ta’ sodisfazzjon kbir li l-volum tagħha qiegħed jiżdied gradwalment. ”
"Petite Délice hija ikla ħafifa kbira għat-tfal"
Saħħa
Is-sena li għaddiet, COVID-19 ġibed l-attenzjoni għat-tisjir fid-dar kif ukoll għal ikel bnin. "Dik kienet opportunità kbira għas-settur tal-frott u l-ħaxix," tgħid Leen. “M’għandniex għalfejn nagħmlu sforz biex nikkonvinċu lin-nies dwar il-benefiċċji għas-saħħa tal-prodotti tagħna. Nisperaw li n-nies ikomplu jieklu tajjeb għas-saħħa anke wara l-kriżi. "
“Min-naħa l-oħra, li l-proċessi kollha jitkomplew kienet sfida, meta wieħed iqis il-miżuri stabbiliti. L-għan tagħna kien li naħdmu mat-tim kollu biex niżguraw li l-klijenti jindunaw bl-inqas impatt possibbli ta 'COVID-19. Aħna, għalhekk, partikolarment kburin bil-produtturi tagħna. F'dawk iż-żminijiet diffiċli, ħadmu ħafna biex iġibu l-ikel fuq il-platti tagħna. Il-Kooperattiva ħadet tifsira vera fl-2020. "
Tomeco jikkultiva l-Sweetest Queen
Brexit
“Brexit ġara ftit tal-jiem ilu, iżda l-affarijiet għadhom inċerti. Madankollu, aħna niddependu fuq is-saħħa tal-kwalità tal-prodotti tagħna u l-kompetenza u l-għarfien tal-esportaturi tagħna. Nispera li f'dawn iż-żminijiet ibsin, l-għarfien u l-esperjenza li bnejna jkomplu. Aħna ser nappoġġjaw lill-klijenti tagħna li jixtiequ jsaħħu l-pożizzjoni tagħhom fir-Renju Unit. Aħna ser nipprovdu s-servizz meħtieġ rigward iċ-ċertifikazzjoni. Minkejja l-isfidi kollha, aħna ottimisti dwar il-futur. Is-sena li għaddiet għallmitna ħafna u wrietna li nistgħu niksbu ħafna flimkien, ”jikkonkludi Luc tagħna.
Għal aktar informazzjoni:
Luc Bruneel
Leen Matthé
Cooperatie Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 - 1050)
2320, Hoogstraten, il-Belġju
Tel: + 32 (0) 334 00 211
Email: sales@hoogstraten.eu
Websajt: www.hoogstraten.eu