Eyleen Goh tmexxi razzett mill-gverta ta’ fuq ta’ parkeġġ f’Singapore.
U din mhix operazzjoni żgħira - tforni lill-bejjiegħa bl-imnut fil-qrib sa 400kg ta 'ħaxix kuljum, tgħid.
“Singapor huwa pjuttost żgħir imma għandna ħafna parkeġġi. Hija pjuttost il-ħolma li jkun hemm irziezet [hawn] biex jissodisfaw il-bżonnijiet tar-residenti fil-komunità,” tgħid.
Mill-inqas tużżana minn dawn l-irziezet fuq il-bjut issa nibtu madwar l-istat tal-belt tax-Xlokk tal-Asja.
Il-gvern beda jikri l-plottijiet mhux tas-soltu fl-2020 bħala parti mill-pjanijiet tiegħu biex iżid il-produzzjoni lokali tal-ikel. Il-pajjiż ta’ 5.5 miljun ruħ bħalissa jimporta aktar minn 90% tal-ikel tiegħu.
Iżda l-ispazju f'dan il-gżira nazzjon b'popolazzjoni densa huwa skars u dan ifisser li l-art mhix irħisa. Singapor għandu xi wħud mill-aktar proprjetà għaljin fid-dinja.
Bidwi wieħed qal lill-BBC li l-ispiża għolja tal-ewwel plott ta’ parkeġġ tiegħu kienet tfisser li kellu jċedi u jmur f’post irħas.
Meta BBC News żar ir-razzett tas-Sinjura Goh, li huwa madwar it-terz tad-daqs ta’ grawnd tal-futbol, l-operazzjonijiet kienu fl-aqwa tagħhom.
Il-ħaddiema kienu qed jiġbru, jaqtgħu u jippakkjaw choy sum, ħaxix aħdar bil-weraq użat fit-tisjir Ċiniż.
Sadattant fit-tarf l-ieħor tal-faċilità, impjegat ieħor kien okkupat biex jerġa’ jpoġġi n-nebbieta.
“Qed naħsdu kuljum. Skont il-ħaxix li qed inkabbru, jista’ jvarja minn 100kg sa 200kg sa 400kg kuljum,” tgħid is-Sinjura Goh.
Hija tgħid li l-bidu tar-razzett jiswa madwar S$ 1m ($ 719,920; £ 597,720), b'ħafna mill-flus jintefqu fuq tagħmir biex jgħin biex jitħaffef il-ħsad.
Għalkemm irċeviet xi sussidji, is-Sinjura Goh tgħid li n-negozju tagħha għadu mhux profittabbli.
Hija għandha 10 impjegati u tħallas kera ta’ madwar S$90,000 fis-sena għall-ispazju u sit ieħor ta’ parkeġġ, li għadu qed jitwaqqaf.
"Il-perjodu ta 'twaqqif tagħna seħħ matul il-pandemija tal-Covid, għalhekk il-loġistika kienet ferm aktar għalja u ħadet żmien itwal," tispjega s-Sinjura Goh.
"Barra minn hekk, din kienet l-ewwel offerta ta 'parkeġġ fuq il-bejt li ngħatat [mill-gvern] u għalhekk il-proċess kien ġdid ħafna għal kulħadd," żiedet tgħid.
Il-bdiewa fuq il-bejt ta’ Singapor qed isibu wkoll modi oħra biex jagħmlu l-flus.
Nicholas Goh, li mhux relatat mas-Sinjura Goh, jgħid li rnexxielu jagħmel profitt billi jitlob lin-nies ħlas ta’ kull xahar biex jaħsad il-ħaxix fir-razzett urban tiegħu.
Jgħid li l-idea hija partikolarment popolari mal-familji li jgħixu fil-viċin peress li "huwa tip ta 'approċċ komunitarju, aktar milli approċċ kummerċjali".
Madankollu, bidwi urban ieħor, Mark Lee, jgħid li l-ispejjeż għoljin wassluh biex imur f’bini industrijali li jitlob kera “negliġibbli” jiġifieri inqas.
“Ħxejjex fl-aħħar mill-aħħar huma biss ħaxix. Tista 'tikseb bl-aktar reċenti u l-aħjar kwalità iżda hemm limitazzjoni għal kemm wieħed iħallas. Hawnhekk mhux qed nitkellmu dwar it-tartufi,” jgħid is-Sur Lee.
'Kwistjoni eżistenti'
Irziezet fuq il-bjut mhumiex l-uniku mod kif Singapor għandu l-għan li jżid l-ammont ta’ ikel li jikber.
Il-biċċa l-kbira tal-prodott imkabbar fid-dar tal-pajjiż ġej minn faċilitajiet ta 'teknoloġija għolja li huma sussidjati ħafna mill-gvern. Fl-238 kellha 2020 razzett liċenzjat, skont ċifri uffiċjali.
Xi wħud mill-irziezet huma diġà profittabbli, u jistgħu jespandu l-produzzjoni tagħhom biex iżidu l-profitti, tgħid l-Aġenzija tal-Ikel ta 'Singapore (SFA).
“Is-sigurtà tal-ikel hija kwistjoni eżistenzjali għal Singapor. Bħala belt-stat żgħira konnessa globalment b’riżorsi limitati, Singapor huwa vulnerabbli għal xokkijiet esterni u tfixkil fil-provvista,” qal kelliem tal-SFA lil BBC News.
"Dan hu għaliex huwa importanti li kontinwament nieħdu passi biex niżguraw ir-riżorsi essenzjali tagħna," iżid il-kelliem.
Aktar kmieni din is-sena, il-kwistjoni tas-sigurtà tal-ikel daħlet f'fokus qawwi f'Singapore meta diversi pajjiżi fir-reġjun ipprojbixxew jew illimitaw l-esportazzjonijiet ta’ ikel ewlieni.
Gvernijiet li jiddependu fuq l-importazzjonijiet ippruvaw jipproteġu l-provvisti tal-ikel tagħhom hekk kif il-gwerra tal-Ukrajna u l-pandemija għollew l-ispiża ta 'kollox minn ikel bażiku sa żejt mhux raffinat.
Sal-2030, Singapor għandu l-għan li jipproduċi 30% tal-ikel li jikkonsma huwa stess - aktar minn tliet darbiet l-ammont attwali.
Il-Professur William Chen tal-Università Teknoloġika ta 'Nanyang ta' Singapor jgħid li għandu jiġi offrut aktar appoġġ lill-irziezet urbani.
"Hemm miżuri fis-seħħ bħal għotjiet għall-produttività mill-SFA, u swieq tal-bdiewa regolari biex iħeġġu lill-konsumaturi jixtru aktar prodotti lokali," jgħid Prof Chen, li huwa direttur tal-programm tax-xjenza u t-teknoloġija tal-ikel tal-università.
"Forsi l-għajnuna lill-bdiewa lokali biex jadottaw teknoloġiji sempliċi... tista' tiġi kkunsidrata," jgħid.
Madankollu, Sonia Akter, assistent professur fl-Iskola tal-Politika Pubblika Lee Kuan Yew, temmen li l-ispejjeż operattivi għoljin x'aktarx jibqgħu sfida kbira għall-bdiewa urbani.
"Singapor qed toffri ħafna sussidji u appoġġ finanzjarju lill-intraprendituri li qed jaħdmu f'dan l-ispazju," tgħid.
"Il-mistoqsija hija jekk dawn l-irziezet humiex se jkunu jistgħu joperaw u jkunu kummerċjalment vijabbli meta l-appoġġ tal-gvern ma jibqax jgħaddi."
Lura fuq rooftop mdawra minn blokki ta 'torrijiet f'nofs it-tixrid urban ta' Singapor, is-Sinjura Goh tista 'tidher dinja 'l bogħod mill-agrikoltura tradizzjonali.
Madankollu, hija ttenni s-sentimenti ta’ ġenerazzjonijiet ta’ bdiewa li ġew qabilha: “Li taqta’ qalbu mhix għażla. Iktar ma tkun ta’ sfida, iktar ikun ta’ sodisfazzjon.”