Bħala parti mill-wirja Globali tas-Suq Frisk: Ħxejjex u Frott, il-bdiewa ddiskutew il-prospetti għall-iżvilupp tat-tkabbir tal-ħxejjex fis-serra fir-Russja. Kif innota Aleksey Kurenin, maniġer tal-proġett f'Grodan, fir-rapport tiegħu, ir-Russi qed jaqilbu b'mod attiv għall-ħjar u t-tadam domestiċi: matul l-aħħar għaxar snin, is-sehem tal-importazzjonijiet ta 'ħxejjex friski mill-grupp tas-serra naqas minn 51% għal 19%. Fl-isfond ta 'tnaqqis fin-numru ta' kompetituri minn barra, il-manifatturi Russi għandhom ċans għal qabża qawwija 'l quddiem. Madankollu, għadd ta 'diffikultajiet ipoġġu f'dubju l-iżvilupp intensiv tas-serer anke f'kundizzjonijiet favorevoli bħal dawn.
Skont il-Ministeru tal-Agrikoltura tar-Russja, il-volum tal-produzzjoni tal-ħaxix tas-serra mill-bidu tas-sena żdied b'6.8% meta mqabbel mal-istess perjodu tas-sena li għaddiet. Iżda minkejja dan, il-livell ta 'awtosuffiċjenza tal-pajjiż fil-ħaxix tas-serra għadu ma jaqbiżx it-72%.
"Anke quddiem 2022 diffiċli, ir-Russi żammew livell għoli ta 'nefqa fuq tadam u ħjar frisk - dan huwa nofs il-ħaxix kollu kkunsmat. U bħalissa, fil-quċċata ta 'importazzjonijiet imnaqqsa u domanda qawwija tal-konsumatur, l-industrija tagħna tista' tieħu t-tmexxija. Iżda dan se jeħtieġ sforz serju. Il-fatt hu li r-rata ta’ tkabbir fir-rendiment gross u l-ikkummissjonar ta’ żoni ġodda qed joqrob lejn plateau: kollox jissuġġerixxi li fil-futur qarib mhux se jkun hemm opportunitajiet għal żieda sinifikanti fir-rendiment ta’ ħxejjex serra,” qal Alexey Kurenin waqt id-diskors tiegħu fil-Global Fresh Market: Vegetables & Fruits.
Ir-riskji ewlenin għall-industrija fi Grodan huma:
tnaqqis qawwi fl-ikkummissjonar ta' żoni ġodda;
żieda fil-kompetizzjoni interna;
pressjoni akbar fuq il-prezzijiet tal-bejgħ;
żieda sinifikanti fl-ispiża tal-konsumabbli.
Dipendenza għolja fuq tagħmir importat jista' wkoll ikollu rwol importanti.
Skond Kurenin, sabiex ireġġa 'lura s-sitwazzjoni, huwa meħtieġ li tiżdied l-effiċjenza tal-produzzjoni diġà eżistenti ta' ħxejjex serra. Kif tikseb dan?
L-ewwelnett, billi tikseb aktar rendiment minn kull pjanta u kull metru kwadru. Dan huwa ffaċilitat mhux biss minn dawl supplimentari effettiv u l-użu ta 'fertilizzanti, iżda wkoll minn ambjent ta' tkabbir ta 'kwalità.
"Mingħajr għeruq b'saħħithom biżżejjed, huwa impossibbli li jiżdiedu r-rendimenti, u l-iżvilupp ta 'sistema ta' għeruq b'saħħitha, imbagħad, jiddependi fuq il-kwalità u l-ġestjoni tal-ħamrija. F'dan ir-rigward, il-produzzjoni tal-għelejjel idroponiċi wriet ruħha tajjeb, li, sfortunatament, għadha mhix żviluppata sew fir-Russja. Nagħtik eżempju. Aħna wettaqna esperiment fuq tadam imkabbar taħt kundizzjonijiet ta 'kultura ħafifa: biddel il-ħamrija tas-soltu tas-serra b'sottostrat tas-suf tal-ġebel Grodan GT Master. Bħala riżultat, iż-żieda fir-rendiment għall-ewwel xahar u nofs tal-ħsad kienet ta '1.05 kg/m2, u l-profitt addizzjonali tar-razzett kien ta' madwar 800,000 rublu/ettaru. Il-partikolarità hija li s-sottostrati tas-suf tal-ġebel ma jorbtux in-nutrijenti minerali, u għalhekk huma kompletament assorbiti mill-pjanti. Barra minn hekk, 98% tal-ilma fis-sottostrati ta 'Grodan huwa disponibbli għall-uċuħ tal-ħxejjex,” qal Alexey Kurenin.
It-tieni, billi jiġu ottimizzati l-ispejjeż. B'mod partikolari, minħabba l-użu aktar ekonomiku ta 'fertilizzanti. Skont stimi tal-Bank Dinji, fl-2021, l-ispiża tal-fertilizzanti żdiedet bi 80%, u sal-aħħar tal-2022 tista 'żżid 70%. Skont Grodan, bħala medja, ix-xiri ta 'fertilizzanti jammonta għal 10-15% tal-istruttura tal-ispiża totali tal-kumplessi ta' serra.
“L-ortikultura idroponika tippermetti l-aktar użu effiċjenti u ekonomiku tal-fertilizzanti minħabba inqas drenaġġ. F'sistema miftuħa, il-konsum tal-fertilizzant għal kull kilogramma ta 'prodott jista' jitnaqqas b'25%. F'sistema magħluqa, huwa saħansitra possibbli li jerġgħu jintużaw fertilizzanti mhux assorbiti mill-impjant, li jirriżulta f'iffrankar sa 78%. Wieħed mit-testijiet tagħna wera li l-iffrankar fil-fertilizzanti meta jitkabbar il-ħjar fuq sottostrat tas-suf minerali Grodan Express huwa ta '113,932 rublu/ettaru għal kull fatturat,” Alexey Kurenin jagħti eżempju.
Għalhekk, avvanz kwalitattiv fl-industrija tas-serer fir-Russja llum huwa possibbli mhux biss permezz tal-introduzzjoni ta 'żoni ġodda, iżda wkoll billi tiżdied l-effiċjenza ta' serer li diġà joperaw.