Serra ta 'tliet acre magħmula mill-ħġieġ u l-azzar hija diffiċli li titlifha tul l-Interstate 80 f'Davis. Għexieren ta’ eluf ta’ karozzi jsuqu minn hemm kuljum. Sinjal prominenti fuq il-bini jgħid, "Gotham Greens." Ħarsa 'l ġewwa tagħti ħarsa lejn dak li jista' jkun il-futur tal-biedja.
Il-ko-fundatur u CEO tal-kumpanija Viraj Puri ta lil FOX40 dawra tal-faċilità. L-għeruq ta 'Puri huma fi New York fejn Gotham Greens twaqqfet madwar għaxar snin ilu biex iġibu ħodor friski lill-Big Apple.
"U fil-fatt noperaw netwerk sħiħ ta 'dawn il-faċilitajiet madwar l-Istati Uniti," qal Puri.
Is-serra Davis, mibnija fl-2021, hija l-ewwel tal-kumpanija fuq il-Kosta tal-Punent, u l-akbar tagħha, li tkopri tliet acres.
"Madankollu qed nipproduċu r-rendiment tal-għelejjel ta 'aktar minn mitt acres," irrimarka Puri.
Minflok il-ħamrija, l-għeruq ta 'kull pjanta fis-serra huma ankrati ma' pod żgħir ta 'ħażiż tal-pit, u huma mħawla fi trejs ta' ilma b'ħafna nutrijenti. It-terminu tekniku għal dan it-tip ta 'biedja huwa idroponiku. Meta mqabbel mat-tkabbir konvenzjonali tal-ħass fil-beraħ, Puri qalet li dan il-metodu juża ħamsa u disgħin fil-mija inqas ilma.
"Aħna naqbdu l-ilma kollu tat-tisqija għall-użu mill-ġdid," qal Puri. "Għalhekk nistgħu nkabbru ras sħiħa ta 'ħass billi tuża bejn wieħed u ieħor żewġ jew tliet gallun ta' ilma, filwaqt li jista 'jieħu sa erbgħin gallun ta' ilma biex tikber l-istess ras ta 'ħass fl-għalqa."
Hemm limiti għal dak li l-kumpanija se tippermetti lill-kameras tal-aħbarijiet jaqbdu ġewwa l-faċilità. Hemm ħafna teknoloġija proprjetarja qed taħdem, f'dik li malajr qed issir industrija kompetittiva.
"Għandna sensors li jgħinu jsegwu l-kundizzjonijiet kollha: id-dawl, l-umdità, is-CO2, l-ossiġnu, dawn il-varjabbli differenti kollha li pjanta teħtieġ biex tikber," spjega Puri. "U mbagħad is-sistemi tal-kontroll tal-kompjuter tagħna se jgħinu biex jixgħel u jitfi t-tagħmir biex jinkisbu dawk il-kundizzjonijiet."
M'hemm l-ebda staġuni li jinbidlu f'faċilità ta' Gotham Greens. Huwa dejjem staġun tat-tkabbir. Skont il-kumpanija, is-serra tista 'tipproduċi aktar minn sitt miljun ras ta' ħass kull sena.
“Aħna nużaw id-dawl tax-xemx naturali biex nipprovdu l-fotosintesi li l-uċuħ tar-raba’ jeħtieġu biex jikbru. Imma għandna sistemi tal-arja kundizzjonata, għandna sistemi tat-tisħin,” qal Puri.
Il-ħodor qed jirnexxu, u jidhru fuq l-ixkafef tal-ħwienet tal-merċa lokali.
"Mhux qed ikollhom iħabbtu wiċċhom mat-temp sħun, it-temp kiesaħ, xita mhux staġjonali jew silġ jew riħ," elaborat Puri. “Għalhekk huma pjanti miċħuda ħafna, kif inħobbu ngħidu. U pjanta ferħana tagħmel pjanta b’saħħitha.”
Is-serra hija biss ftit mili 'l bogħod mill-kampus ta' UC Davis. U permezz ta 'sħubija mal-università, isservi bħala tip ta' klassi ta 'tliet acre għal studenti li jistudjaw il-futur tal-biedja.
"Aħna qed nitħarrġu, jekk tixtieq, il-ġenerazzjoni li jmiss ta 'bdiewa li se jmorru għal kumpaniji bħal Gotham Greens," qal Dr Gail Taylor, professur distint u president tad-dipartiment tax-xjenzi tal-pjanti f'UC Davis.
Taylor qal li l-università qed tgħin ukoll biex teduka lill-impjegati ta’ Gotham Greens.
"Affarijiet bħall-ħajja fuq l-ixkaffa, li jiżguraw il-prodott ta 'l-aħjar kwalità, u l-kundizzjonijiet li l-kumpanija tista' tkun qed tuża biex tiżgura dan," spjega Taylor.
Taylor irrimarka wkoll: UC Davis kien pijunier fil-metodi tal-biedja li ma jeħtiġux ħamrija mitt sena ilu. Id-differenza f'dawn l-aħħar snin hija t-teknoloġija li għamlet il-biedja idroponika profittabbli u fattibbli fuq skala kbira.
"Nistgħu nkabbru dawn l-uċuħ bl-irħis, qal Taylor. “Nistgħu nirriċiklaw l-ilma sabiex ikollhom post fil-katina tal-provvista tal-ikel. Waħda mill-imfietaħ hija li tikseb dik ir-riċetta speċjali ta 'nutrijenti li l-pjanti jeħtieġu assolutament fuq il-post. U b’ħafna kumpaniji, dak hu s-sigriet kbir tagħhom.”
Taylor qal li huwa improbabbli li s-serer qatt jissostitwixxu kompletament il-biedja fil-beraħ. Il-persuna medja fl-Amerika tiekol madwar tnax-il libbra ħass fis-sena, irrimarka l-professur.
"Allura aħna verament niddependu fuq sistemi ta 'produzzjoni sostenibbli barra wkoll," qal Taylor. “Ħmsa u tmenin sa ħamsa u disgħin fil-mija tal-ħass kollu fl-Istati Uniti jitkabbar f’Kalifornja. Allura hija sistema ta 'produzzjoni tassew importanti. U anke fis-sistemi ta’ barra, qed nitgħallmu kif nagħmluh b’mod ħafna aktar effettiv.”
Iżda l-irziezet ta 'ġewwa jistgħu jbiddlu l-logħob, jikbru ikel nadif, ħieles mill-pestiċidi, nutrittiv f'żoni urbani u deżerti tal-ikel - postijiet fejn l-uċuħ tar-raba' ma jikbrux faċilment barra.
“Taħseb f’dawk il-mili tal-ikel, trakkijiet u ikel li jtir madwar il-pajjiż, madwar id-dinja; dak mhux kbir għall-ambjent,” spjega Taylor. “Għalhekk f’daqqa waħda b’dawn is-sistemi ta’ ġewwa, nistgħu npoġġuhom fejn in-nies jeħtieġu l-ikel. Allura nnaqqsu wkoll il-mili tal-ikel, li għandu spiża tal-gassijiet serra. Għalhekk huwa mod ieħor kif nistgħu ntejbu l-ambjent.”
U l-ħass huwa biss il-ponta tal-iceberg.
"Bħala xjenzati tal-pjanti, f'daqqa waħda għandna s-setgħa li nimmaġinaw mill-ġdid pjanti, kull xorta ta 'ikel, kemm jekk ikun ħodor bil-weraq jew frawli jew tadam," qal Taylor.
"U għalhekk naħseb li huwa verament obbligu fuqna: bdiewa, intraprendituri, teknoloġisti, dawk li jfasslu l-politika u akkademiċi li verament jinnovaw u noħorġu b'forom ġodda ta' biedja li jużaw inqas ilma," temm jgħid Puri.
Gotham Greens għandha għaxar acres fis-sit ta’ Davis u għandha pjanijiet biex tespandi s-serra ta’ tliet acres.
Sors: https://fox40.com