#ħxejjex ħodor #agrikoltura #Russja #serra#industrija #ikel organiku #agroteknoloġiji# uċuħ ħodor#produzzjoni tal-insalata #biedja vertikali #sostituzzjoni tal-importazzjoni #produzzjoni domestika
Il-konsum ta 'ħaxix aħdar frisk fl-ibliet madwar ir-Russja huwa mistenni li jiżdied għal 12 kg per capita sal-2030, 'il fuq mill-medja attwali ta' 7-8 kg, minħabba d-domanda dejjem tikber għal ikel organiku u b'saħħtu. L-industrija tas-serra fir-Russja ilha tikber b'rata mgħaġġla, bil-produzzjoni tal-ħxejjex u tal-għelejjel ħodor żdiedet tliet darbiet matul l-aħħar 15-il sena. It-tendenza lejn il-produzzjoni ta 'ħaxix barra l-istaġun u ħodor tal-insalata se tkompli peress li tirrappreżenta 75-80% tas-suq Russu tal-ħxejjex ħodor. Biex tintlaħaq din id-domanda, se jkunu meħtieġa modernizzazzjoni u investiment f'agroteknoloġiji u tagħmir ġodda biex itejbu l-kultivazzjoni tal-ħamrija u l-kundizzjonijiet tat-tkabbir għall-uċuħ tar-raba 'ħodor. Il-produzzjoni ta 'prodotti organiċi u "ħodor" hija wkoll mistennija li tkun mutur ta' żvilupp fis-settur agrikolu Russu għas-snin li ġejjin.
Is-settur agrikolu Russu qed jara żieda sinifikanti fil-produzzjoni ta’ uċuħ tar-raba’ ħodor, partikolarment ħodor u insalati mkabbra f’ħamrija protetta, b’rata ta’ tkabbir annwali medja ta’ 5% mistennija fis-snin li ġejjin. Sal-2030, il-produzzjoni hija mbassra li tilħaq aktar minn 60 elf tunnellata, immexxija prinċipalment mill-introduzzjoni ta 'faċilitajiet ġodda u diversifikazzjoni tal-prodott minn agroholdings kbar ta' serra, sostituzzjoni tal-importazzjoni, u domanda akbar għal ħodor friski u insalati bil-weraq. Il-konsum ta 'insalati u ħodor huwa wkoll mistenni li jilħaq 300 elf tunnellata sal-2030, jaqbeż il-livelli tal-2020 bi 30%, b'sa 70% tal-prodotti fornuti minn organizzazzjonijiet agrikoli kbar. L-ogħla rati ta’ tkabbir fl-għaxar snin li ġejjin se jidhru fil-produzzjoni ta’ ħodor u insalati mkabbra f’irziezet vertikali, li jippermettu li l-ħxejjex u l-ħodor jitkabbru fi kwalunkwe kundizzjoni klimatika, partikolarment f’reġjuni fejn it-tkabbir tal-ħaxix fis-serra u fil-miftuħ mhuwiex ta’ qligħ. jew diffiċli minħabba kundizzjonijiet ħorox tat-temp, bħall-Lvant Imbiegħed, is-Siberja, u l-Urali.
Il-volum tal-importazzjoni tal-ħaxix tal-insalata qed jonqos gradwalment, bi tnaqqis minn 12.9 elf tunnellata fl-2021 għal 9.88 elf tunnellata fl-2022 (-23%). Skont il-projezzjonijiet mill-Bank Agrikolu Russu (RAB), madwar 70% tal-insalati kkunsmati mir-Russi se jiġu prodotti domestikament sal-2030. Bħalissa, il-fornituri ewlenin ta 'ħodor frisk barranin fir-Russja huma l-Eġittu, it-Turkija, iċ-Ċina, is-Serbja u l-Ażerbajġan, li flimkien ammontaw għal aktar minn 70% tal-prodotti barranin kollha fornuti lis-suq Russu tal-ħodor frisk fl-2022.
Skont id-dejta miċ-Ċentru għall-Analiżi Makroekonomika u t-Tbassir Reġjonali ta 'Rosselkhozbank, sal-2022, il-produzzjoni magħluqa tal-ħaxix mitħun kienet laħqet 1.59 miljun tunnellata, żieda ta' 8% mis-sena ta 'qabel. Il-produzzjoni tal-ħjar tas-serra kienet stmata għal 857.4 elf tunnellata (+5% mis-sena ta 'qabel), filwaqt li l-produzzjoni tat-tadam laħqet 657.4 elf tunnellata (+7%). Uċuħ tar-raba’ oħra, inklużi ħaxix aħdar, brunġiel, u bżar, qabżu s-60 elf tunnellata. Il-produzzjoni tal-ħaxix aħdar fl-2022 laħqet 42 elf tunnellata, bl-insalati bil-weraq u l-ħxejjex aromatiċi jammontaw għal aktar minn 75% tat-total.
Id-domanda dejjem tikber għall-ħxejjex u l-insalati ħodor fir-Russja hija mmexxija mill-bidla lejn drawwiet tal-ikel aktar tajbin għas-saħħa, u l-preferenza għal prodotti friski, organiċi u ta’ oriġini lokali. Biex jissodisfaw din id-domanda, il-kumplessi ta 'serra fir-Russja huma mistennija li jimmodernizzaw u jaġġornaw il-faċilitajiet tagħhom, li se jżidu l-effiċjenza tagħhom, itejbu l-kwalità tal-prodott, u jnaqqsu l-ispejjeż tal-produzzjoni.
It-tendenza lejn konsum akbar ta 'ħxejjex ħodor u ħodor tal-insalata fir-Russja hija mistennija li tkompli, u l-modernizzazzjoni tal-industrija tas-serra se tkun meħtieġa biex tissodisfa din id-domanda. Il-bidla lejn drawwiet tal-ikel organiku u tajjeb għas-saħħa hija żvilupp pożittiv għas-settur agrikolu fir-Russja, u l-investiment f'teknoloġiji u metodi ta 'produzzjoni ġodda se jkun essenzjali biex tintlaħaq id-domanda dejjem tikber għal ħxejjex ħodor fis-snin li ġejjin.