Serra kummerċjali kbira fuq il-bejt tpoġġi fuq maħżen ta 'qabel ta' Sears fi kwart tal-majjistral semi-industrijali ta 'Montreal. Kmieni kull filgħodu, l-impjegati jagħżlu ħaxix frisk, imbagħad iġibuhom isfel, fejn jiġu ppakkjati ġo tote tal-plastik heavy-duty flimkien mal-kumplament tal-ordnijiet tal-merċa tal-ġurnata.
Pilloli mgħobbija b’softwer ta ’pick-and-pack apposta jgħidulhom fejn għandhom ipoġġu x’inhu: Din il-basket għandha ħass, tadam u ħjar, flimkien ma’ ftit tiġieġ, bajd u ħalib. Il-wieħed li jmiss għandu brunġiel, parmiżjan tal-anakardju, zalza tat-tadam, għaġin frisk, u crumble tond mitħun vegan. Tkun xi tkun il-Lufa li ma tikberx fl-erba 'serer tagħha tiġi minn irziezet u produtturi lokali, l-aktar minn 100 mil.
Din hija l-ħolma ta 'ikel modern: ħanut onlajn' tech-forward 'mimli prodotti mkabbra lokalment, ħielsa mill-pestiċidi, ta' oriġini etika fi punti ta 'prezz raġonevoli, ikkunsinnati darba fil-ġimgħa jew lejn l-għatba tal-bieb tiegħek jew f'post tal-ġbir lokali fil-viċinat tiegħek.
Aqra l-artiklu sħiħ fuq www.fortune.com.