(Reuters) - L-investituri kienu jneħħu l-grawnd ta 'Amin Jadavji biex jixtru t-teknoloġija vertikali tat-tkabbir ta' Elevate Farms u jipproduċu munzelli ta 'ħodor bil-weraq ġewwa b'dawl artifiċjali.
"Huma jgħidu," Dan huwa kbir, imma jidher ħoss ta 'esperiment tax-xjenza, "qal Jadavji, CEO ta' Elevate, ibbażat f'Toronto.
Issa, irziezet ta 'ġewwa qegħdin f'pożizzjoni lilhom infushom bħala waħda mis-soluzzjonijiet għal tfixkil ikkawżat mill-pandemija fil-ħsad, it-tbaħħir u l-bejgħ ta' ikel.
"Għinna nbiddlu n-narrattiva," qal Jadavji, li l-kumpanija tagħha tmexxi razzett vertikali f'Ontario, u qed tibni oħrajn fi New York u New Zealand.
Il-proponenti, inkluż id-Dipartiment ta ’l-Agrikoltura ta’ l-Istati Uniti (USDA), jgħidu li l-biedja urbana żżid is-sigurtà ta ’l-ikel fi żmien ta’ inflazzjoni li qed tiżdied u provvisti globali limitati. Il-produzzjoni tal-prodott ta 'l-Amerika ta' Fuq hija kkonċentrata fil-Messiku u fil-Lbiċ ta 'l-Istati Uniti, inkluża California, li hija suxxettibbli għan-nirien u temp sever ieħor.
It-tħassib dwar it-tibdil fil-klima qed iħaffef ukoll l-investimenti, inkluż mill-ġgant tal-agroindustrija Bayer AG, f'irziezet vertikali b'ħafna sulari jew serer tad-daqs ta '50 qasam tal-futbol.
Huma qed jippermettu lil kumpaniji żgħar ta 'l-Amerika ta' Fuq bħal BrightFarms, AppHarvest u Elevate biex isaħħu l-produzzjoni ta 'ġewwa u jikkompetu ma' plejers stabbiliti AeroFarms u Plenty, appoġġjati mill-fundatur ta 'Amazon.com Inc Jeff Bezos.
Iżda l-kritiċi jiddubitaw l-ispiża ambjentali tar-rekwiżiti ta 'enerġija għolja ta' rziezet ta 'ġewwa.
Irziezet vertikali jikbru ħodor bil-weraq ġewwa ġewwa saffi f'munzelli jew fuq ħitan tal-weraq ġewwa imħażen jew kontenituri tat-tbaħħir. Huma jiddependu fuq dawl artifiċjali, kontroll tat-temperatura u sistemi ta 'tkabbir b'ħamrija minima li tinvolvi ilma jew ċpar, minflok il-meded vasti ta' art fl-agrikoltura tradizzjonali.
Is-serer jistgħu jisfruttaw ir-raġġi tax-xemx u jkollhom ħtiġijiet ta 'enerġija aktar baxxi. Stabbiliti sew fl-Asja u fl-Ewropa, is-serer qegħdin jespandu fl-Amerika ta ’Fuq, billi jużaw awtomazzjoni akbar.
L-investimenti fl-irziezet ta 'ġewwa globali ammontaw għal $ 394 miljun fl-2020, qal ir-ras tar-riċerka AgFunder Louisa Burwood-Taylor.
L-investiment medju s-sena l-oħra rdoppja fid-daqs, hekk kif plejers kbar inklużi BrightFarms u Plenty ġabru kapital ġdid, qalet.
Aċċelerazzjoni kbira ta ’finanzjament tinsab quddiemna, wara tfixkil pandemiku fl-ikel - bħal infezzjonijiet fost ħaddiema migranti li jaħsdu l-prodotti ta’ l-Amerika ta ’Fuq - qajjem tħassib dwar tfixkil fil-provvista, qal Joe Crotty, direttur tal-finanzi korporattivi fil-bank ta’ investiment KPMG, li jagħti parir lill-irziezet vertikali.
"Ir-ramp-up vera hija t-tlieta sa ħames snin li ġejjin," qal Crotty.
Ħxejjex imkabbra f'irziezet vertikali jew serer għadhom biss frazzjoni tal-produzzjoni ġenerali. Il-bejgħ mill-Istati Uniti ta ’għelejjel tal-ikel imkabbra taħt kopertura, inkluż tadam, ħjar u ħass, ammonta għal 790 miljun lira fl-2019, sa 50% mill-2014, skont l-USDA.
Il-produzzjoni ta 'ħass ta' barra fil-beraħ ta 'California waħedha kienet kważi erba' darbiet akbar, bi 2.9 biljun lira.
USDA qed tfittex membri għal kumitat konsultattiv ġdid dwar l-agrikoltura urbana biex jinkoraġġixxi prattiċi ta 'razzett fuq ġewwa u oħrajn emerġenti.
IT-TGĦAMMIJA TAL-PJANTI TIĊĊAQQAS ĠEWWA
Bayer, wieħed mill-ikbar żviluppaturi taż-żerriegħa fid-dinja, għandu l-għan li jipprovdi t-teknoloġija tal-pjanti biex tespandi l-agrikoltura vertikali. F'Awwissu, ingħaqad mal-fond sovran ta 'Singapor Temasek biex joħloq Unfold, kumpanija bbażata f'Kalifornja, bi $ 30 miljun fi flus taż-żerriegħa.
Unfold jgħid li hija l-ewwel kumpanija ffokata fuq id-disinn ta ’żrieragħ għal ħass ta’ ġewwa, tadam, bżar, spinaċi u ħjar, bl-użu ta ’ġermoplasma Bayer, il-materjal ġenetiku ta’ pjanta, qal il-Kap Eżekuttiv John Purcell.
L-avvanzi tagħhom jistgħu jinkludu, pereżempju, pjanti aktar kompatti u enfasi akbar fuq it-tgħammir fuq il-kwalità, qal Purcell.
Unfold jittama li jagħmel l-ewwel bejgħ tiegħu sal-bidu tal-2022, immirat lejn irziezet eżistenti, u negozji ġodda f'Singapor u fir-Renju Unit.
Is-serer qegħdin jespandu wkoll, u jġibu rendimenti ogħla mill-biedja miftuħa.
AppHarvest, li tikber it-tadam f’serra ta ’60 acre f’Morehead, Kentucky, bdiet art fuq tnejn oħra fl-istat is-sena li għaddiet. Il-kumpanija għandha l-għan li topera 12-il faċilità sal-2025.
Is-serer tagħha huma f'pożizzjoni li jilħqu 70% tal-popolazzjoni ta 'l-Istati Uniti fi żmien sewqan ta' ġurnata, u jagħtuhom vantaġġ tat-trasport fuq l-industrija tal-prodotti tal-Lbiċ, qal il-Kap Eżekuttiv Jonathan Webb.
"Qed infittxu li neqirdu l-industrija tal-prodotti minn Kalifornja u l-Messiku u nġibuha hawn," qal Webb.
Huwa qal li t-tkabbir proġettat tal-popolazzjoni globali se jirrikjedi żieda kbira fil-produzzjoni tal-ikel, proposta iebsa barra minħabba diżastri frekwenti u temp sever.
Il-Kap Eżekuttiv Steve Platt, BrightFarms ibbażat fi New York, li jmexxi erba ’serer, ipoġġihom ħdejn bliet kbar ta’ l-Istati Uniti. Il-kumpanija, li l-klijenti tagħha jinkludu l-grocers Kroger u Walmart, qed tippjana li tiftaħ l-akbar żewġ azjendi tagħha din is-sena, f’North Carolina u Massachusetts.
Platt jistenna li fi żmien għaxar snin, nofs il-ħodor bil-weraq fl-Istati Uniti jiġu minn irziezet ta 'ġewwa, minn inqas minn 10% bħalissa.
"Hija mewġa sħiħa miexja f'din id-direzzjoni minħabba li s-sistema li għandna llum mhix imwaqqfa biex titma 'lin-nies madwar il-pajjiż," huwa qal.
"AFFARIJIET CRAZY, CRAZY"
Iżda Stan Cox, studjuż tar-riċerka għal skop ta 'qligħ The Land Institute, huwa xettiku dwar l-irziezet vertikali. Huwa jiddependi fuq il-primjums tal-ħwienet tal-merċa biex jikkumpensaw għall-ispejjeż ogħla tal-elettriku għad-dawl u l-kontroll tat-temperatura, huwa qal.
Huwa qal. "Nistgħu niksbuha b'xejn."
Bruce Bugbee, professur tal-fiżjoloġija tal-pjanti ambjentali fl-Università ta ’l-Istat ta’ Utah, studja l-biedja spazjali għan-NASA. Imma huwa jsib biedja vertikali li tuża ħafna enerġija fid-Dinja.
"Il-kapital ta 'riskju jidħol f'kull tip ta' affarijiet miġnun u miġnun u din hija ħaġa oħra fuq il-lista."
Bugbee jistma li l-irziezet vertikali jużaw 10 darbiet l-enerġija biex jipproduċu l-ikel bħala rziezet fil-beraħ, anke jqisu l-fjuwil għat-trakk tal-prodotti konvenzjonali madwar il-pajjiż minn California.
AeroFarms, operatur ta 'waħda mill-ikbar irziezet vertikali tad-dinja, ex fabbrika tal-azzar ta' New Jersey, tgħid li t-tqabbil tal-użu tal-enerġija mal-agrikoltura ta 'barra mhuwiex sempliċi. Jipproduċu li l-vapuri fuq distanzi twal għandhom rata ta ’taħsir ogħla u ħafna rziezet ta’ prodotti fil-beraħ jużaw ilma irrigat u pestiċidi, qal l-Uffiċjal Kap Eżekuttiv David Rosenberg.
Irziezet vertikali jagħtu benefiċċji ambjentali oħra.
Elevate juża sistema ta 'linja magħluqa biex isaqqi l-pjanti awtomatikament, jiġbor il-pjanti tal-umdità li jarmu u mbagħad jerġa' jsaqqihom magħha. Jadavji qalet li sistema bħal din teħtieġ 2% tal-ilma użat fuq operazzjoni ta ’ħass romaine fil-beraħ. Il-kumpanija ma tuża l-ebda pestiċidi.
"Naħseb li qed insolvu problema," huwa qal.
(Rappurtar minn Rod Nickel f'Winnipeg, Manitoba; rappurtar addizzjonali minn Karl Plume f'Chicago; Editjar minn Caroline Stauffer u Lisa Shumaker)