Hemm tmiem aħjar għall-ikel użat milli tieħu spazju fil-miżbliet u tikkontribwixxi għat-tisħin globali.
Batterji benefiċjarji iffjorixxew f'sistemi ta 'tkabbir taċ-ċitru trattati bi prodotti sekondarji ta' skart iffermentat. Ix-xjentisti tal-UC Riverside skoprew li l-iskart tal-ikel iffermentat jista 'jagħti spinta lill-batterji li jżidu t-tkabbir tal-uċuħ tar-raba', jagħmlu l-pjanti aktar reżistenti għall-patoġeni u jnaqqsu l-emissjonijiet tal-karbonju mill-biedja.
"Il-mikrobi benefiċjarji żdiedu b'mod drammatiku meta żidna l-iskart tal-ikel iffermentat mas-sistemi tat-tkabbir tal-pjanti," qalet il-mikrobijoloġista tal-UCR Deborah Pagliaccia, li mexxiet ir-riċerka. "Meta jkun hemm biżżejjed minn dawn il-batterji tajbin, jipproduċu komposti antimikrobiċi u metaboliti li jgħinu lill-pjanti jikbru aħjar u aktar malajr."
Peress li l-pjanti f'dan l-esperiment tkabbru f'serra, il-benefiċċji tal-prodotti tal-iskart ġew ippreservati f'sistema ta 'tisqija magħluqa. L-għeruq tal-pjanti rċevew doża ġdida tat-trattament kull darba li kienu mogħtija l-ilma.
Ċiklu sostenibbli
"Dan huwa wieħed mill-punti ewlenin ta 'din ir-riċerka," qal Pagliaccia. "Biex noħolqu ċiklu sostenibbli fejn niffrankaw l-ilma billi nirriċiklawh f'sistema ta 'irrigazzjoni magħluqa u fl-istess ħin inżidu prodott mill-iskart tal-ikel li jgħin lill-uċuħ tar-raba' ma 'kull ċiklu ta' tisqija."
Dawn ir-riżultati ġew deskritti reċentement f’karta ppubblikata fil-ġurnal Frontiers in Sustainable Food Systems. L-iskart tal-ikel joħloq theddida serja għall-pjaneta. Fl-Istati Uniti biss, daqs 50% tal-ikel kollu jintrema. Ħafna minn dan l-iskart mhux riċiklat, iżda minflok, jieħu aktar minn 20% tal-volum tal-landfills tal-Amerika.
Dan l-iskart jirrappreżenta mhux biss telf ekonomiku, iżda skart sinifikanti ta 'riżorsi tal-ilma ħelu użati biex jipproduċu l-ikel, u użu ħażin ta' dak li altrimenti jista 'jitma' miljuni ta 'nies bi dħul baxx li jissieltu mas-sigurtà tal-ikel.
Użi alternattivi tal-iskart tal-ikel
Biex jgħin fil-ġlieda kontra dawn il-kwistjonijiet, it-tim tar-riċerka tal-UCR fittxet użi alternattivi għall-ħela tal-ikel. Huma eżaminaw il-prodotti sekondarji minn żewġ tipi ta 'skart li huwa faċilment disponibbli fin-Nofsinhar ta' California: maxx tal-birra - prodott sekondarju tal-produzzjoni tal-birra - u skart ta 'ikel imħallat mormi mill-ħwienet tal-grocer.
Iż-żewġ tipi ta 'skart ġew iffermentati minn River Road Research u mbagħad miżjuda mas-sistema ta' irrigazzjoni li tisqi pjanti taċ-ċitru f'serra. Fi żmien 24 siegħa, il-popolazzjoni medja ta 'batterji ta' benefiċċju kienet tnejn sa tliet ordnijiet ta 'kobor akbar minn f'impjanti li ma rċevewx it-trattamenti, u din it-tendenza kompliet kull darba li r-riċerkaturi żiedu trattamenti.
Ix-xjenzata ambjentali tal-UCR Samantha Ying u t-tim tagħha mbagħad studjaw id-dinamika tal-karbonju u n-nutrijenti inkluż in-nitroġenu fil-ħamrija tal-uċuħ trattati. L-analiżi wriet żieda fl-ammont ta 'karbonju fl-ilma tat-tisqija wara li ġiet ittrattata bi prodotti ta' skart, segwita minn tnaqqis qawwi, li tissuġġerixxi li l-batterja ta 'benefiċċju użat il-karbonju disponibbli biex tirreplika.
Pagliaccia spjega li din is-sejba għandha impatt fuq it-tkabbir tal-batterja u fuq l-għelejjel infushom. "Jekk il-prodotti sekondarji tal-iskart jistgħu jtejbu l-proporzjon tal-karbonju man-nitroġenu fl-uċuħ tar-raba ', nistgħu nagħmlu użu minn din l-informazzjoni biex nagħmlu l-aħjar użu mis-sistemi ta' produzzjoni," qalet.
L-ebda Salmonella
Sejba oħra ta ’nota hija li la l-maxx tal-birra u lanqas il-prodotti mħallta tal-iskart tal-ikel ma ttestjaw pożittivi għas-Salmonella jew batterji patoġeniċi oħra, u jissuġġerixxu li ma jintroduċu l-ebda element ta’ ħsara għall-uċuħ tal-ikel.
"Hemm ħtieġa urġenti li jiġu żviluppati prattiċi agrikoli ġodda," qal il-patologu tal-pjanti UCR u ko-awtur tal-istudju Georgios Vidalakis. "Iċ-ċitru ta 'Kalifornja, b'mod partikolari, qed jiffaċċja sfidi storiċi bħal mard batteriku Huanglongbing u disponibbiltà limitata ta' ilma," qal Georgios Vidalakis, patologu tal-pjanti UCR.
Ir-riżultati tal-karta jissuġġerixxu li l-użu ta 'dawn iż-żewġ tipi ta' prodotti sekondarji tal-iskart tal-ikel fl-agrikoltura huwa ta 'benefiċċju u jista' jikkumplimenta l-użu ta 'addittivi kimiċi sintetiċi mill-bdiewa - f'xi każijiet ittaffi l-użu ta' tali addittivi għal kollox. L-uċuħ tar-raba 'min-naħa tagħhom isiru inqas għaljin.
Prodotti sekondarji tal-qoxra
Pagliaccia u Ying reċentement ukoll irċevew għotja mid-Dipartiment ta 'l-Ikel u l-Agrikoltura ta' California biex iwettqu esperimenti simili bl-użu ta 'prodotti sekondarji tal-qoxra tal-lewż minn Corigin Solutions biex iżidu l-uċuħ tar-raba'. Dan il-proġett huwa appoġġat ukoll b’finanzjament mill-Bord taċ-Ċitru taċ-Ċitru ta ’California, Corigin Solutions, u mill-California Agriculture and Food Enterprise.
"Il-ħolqien ta 'kollaborazzjonijiet ta' riċerka interdixxiplinari u l-bini ta 'sħubiji fis-settur pubbliku-privat se jgħinu biex jissolvew l-isfidi li jiffaċċjaw is-sistemi agroalimentari globali," qal il-ko-awtur tal-UCR Norman Ellstrand, professur distint tal-ġenetika.
Meta l-kumpaniji jippermettu lill-koltivaturi jużaw prodotti sekondarji tal-iskart tal-ikel għal skopijiet agrikoli, dan jgħin biex is-soċjetà titmexxa lejn sistema ta 'konsum aktar favur l-ambjent.
“Irridu nagħmlu tranżizzjoni mill-ekonomija lineari tagħna 'tieħu-għamel-tikkonsma-tiddisponi' għal waħda ċirkolari li fiha nużaw xi ħaġa u mbagħad insibu skop ġdid għaliha. Dan il-proċess huwa kritiku biex nipproteġu l-pjaneta tagħna minn tnaqqis kostanti tar-riżorsi naturali u t-theddida tal-gassijiet serra, "qal Pagliaccia. "Dik hija l-istorja ta 'dan il-proġett."
Għal aktar informazzjoni:
Università ta 'California Riverside
www.ucr.edu / protezzjoni tal-uċuħ /