Fl-industrija globali ta 'stil ta' ħajja b'saħħtu, il-ħdura tgawdi suċċess inkredibbli. Weraq tal-ħass, spinaċi, arugula u kale huma kkunsidrati bħala superfoods - ikel b'kontenut għoli ħafna ta 'nutrijenti.
Fir-raħal ta 'Panfilovo, ir-reġjun ta' Almaty, kumpless ta 'serra ilu jopera għal ħames snin, mibni bl-użu tal-aħħar teknoloġiji. L-esperti lokali huma kburin li jgħidu li dan huwa kumpless ta’ serra tal-aħħar, il-ħames ġenerazzjoni. Fi proġett ta 'serra wieħed, ippruvajna ngħaqqdu l-aktar teknoloġiji avvanzati li huma fl-akbar domanda fid-dinja. Sabiex it-teknoloġiji jaħdmu fil-Każakstan, fi stadji differenti ta 'kostruzzjoni, installazzjoni u debugging ta' tagħmir, ġew hawn speċjalisti minn tliet pajjiżi - l-Iżrael, id-Danimarka, l-Olanda.
Illum, aktar minn 30 tip ta 'ħdura huma mkabbra hawn bl-għajnuna ta' hydroponics. Dan huwa mod speċjali ta 'biedja, li fih il-pjanti jitkabbru mingħajr ħamrija, f'ambjenti artifiċjali.
Il-ħamrija f'din is-serra hija sostitwita bil-pit u l-perlit. Il-pit jinxtara biss minn fornituri ta 'fiduċja. L-esperti jridu jkunu żguri li huwa diżinfettat, m'hemm l-ebda insetti, batterji, jew infezzjonijiet fiha. Il-perlit huwa meħtieġ biex iżomm l-umdità fis-sistema ta 'l-għeruq tal-pjanti matul il-perjodu kollu tat-tkabbir. Dan huwa l-uniku kumpless ta 'serra fil-Każakstan fejn s'issa tintuża l-idroponika.
Skont l-esperti, prodott organiku kompletament naturali jitkabbar hawn mingħajr l-użu ta 'kimiċi u fertilizzanti. Fi żmien xahar u nofs sa xahrejn minn meta toqgħod f'kundizzjonijiet ta 'serra ideali (jiġifieri, il-mogħdija miż-żerriegħa għall-prodott lest tieħu daqshekk), jikbru insalati fragranti, li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent jew ħwawar pikkanti. Huma kkonsenjati lill-ħwienet tal-Każakstani s-sena kollha.
Il-ħodor jaslu fuq l-ixkafef tal-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut fi qsari, b'sistema ta 'għeruq, f'pakkett speċjali ta' "nifs". Dan isir biex tiżdied l-istennija tal-ħajja tal-insalati jew il-ħxejjex aromatiċi, li jfisser li tittejjeb il-preżentazzjoni tagħhom u jiżdiedu l-benefiċċji għall-konsumaturi.
Il-ħames varjetajiet u tipi ta 'ħodor l-aktar popolari fost il-konsumaturi Każakstani jinkludu insalati batavia, lollo rossa u frise, kif ukoll spinaċi u arugula. Chard u ħabaq huma fid-domanda kbira.
L-insalata Lollo rossa jingħad li hija tajba għall-istonku, tiffaċilita l-kors tad-dijabete u tgħin fl-insomnja, pressjoni għolja, mard tat-tirojde.
L-insalata għandha kontenut tajjeb ta 'potassju, li jsaħħaħ il-muskolu tal-qalb, jattiva l-moħħ u l-proċessi metaboliċi, jipprevjeni l-iżvilupp ta' aterosklerożi, jinnormalizza l-pressjoni tad-demm, iżid is-saħħa u r-reżistenza.
L-ispinaċi jipprevjeni l-iżvilupp tal-osteoporożi, isaħħaħ is-snien u l-għadam, itejjeb il-provvista tad-demm ċerebrali u l-memorja, u jgħin ukoll fil-ġlieda kontra d-dipressjoni u n-nuqqas ta 'rqad.
Arugula ssaħħaħ il-ħitan tal-vini tad-demm, tnaqqas b'mod sinifikanti d-depożiti tal-melħ, il-livell ta 'kolesterol ta' ħsara, iżżid l-emoglobina, issaħħaħ b'mod sinifikanti s-sistema nervuża, jiġifieri, tgħin biex tirreżisti l-istress.
Chard huwa rakkomandat għad-dijabete, anemija, ġebel fil-kliewi, pressjoni tad-demm għolja. Tiekol ittejjeb il-funzjonament tal-fwied u tas-sistema kardjovaskulari, tistimula l-attività tas-sistema limfatika.
U l-użu sistematiku tal-ħabaq inaqqas ir-riskju ta 'disturbi ċirkolatorji akuti fil-moħħ u jipprevjeni l-kumplikazzjonijiet possibbli tiegħu.
Ir-residenti ta 'Almaty u Astana jissejħu l-aktar konsumaturi sofistikati tal-ħdura, li jħobbu d-diversità u ma jibżgħux jinkludu xi ħaġa ġdida fid-dieta tagħhom.
Kollox jibda bil-kamra tal-ġerminazzjoni, jew irqad. Din hija l-aktar kamra tal-kwarantina fis-serra. Iż-żrieragħ li għadhom kif inħawlu jitqiegħdu hawn. Se jkollhom iqattgħu ġurnata jew saħansitra tnejn fi dlam assolut u umdità assoluta f'temperatura ta' 19-il grad. Huwa hawnhekk li ż-żrieragħ iqumu u jippreparaw għall-ħajja f'serra.
It-tieni stadju tal-proċess tal-produzzjoni huwa t-tħawwil taż-żerriegħa. Kif se jitħawlu ż-żrieragħ jiddependi mit-tip ta 'ħdura. Jekk pjanta għandha zokk kbir (per eżempju, insalati), allura ġeneralment ikollu żrieragħ kbar għat-tħawwil. Huma mħawla fi qsari b'tagħmir speċjali. L-operatur jimla ċertu volum ta 'ħbub, il-vakwu tal-magna jiġbed il-ħbub u jħawwelhom f'borma.
U pjanti bħal tursin, xibt, arugula, chard m'għandhomx għerq komuni. Iż-żrieragħ tagħhom huma tifrix żgħir, li l-ispeċjalisti tal-pjanta kumplessa manwalment.
Fl-aħħarnett, il-qsari ppreparati biż-żrieragħ jintbagħtu lill-kumpless tas-serra. It-territorju tas-serra huwa enormi - 1.4 ettaru, għalhekk huwa maqsum f'żoni. Żona speċjali hija riservata għal nebbieta ġodda, li hawnhekk tissejjaħ kindergarten.
Mill-mod, f'dan il-qasam ta 'ġerminazzjoni ta' insalati futuri, jintużaw mgħaref tal-plastik minflok platti. Dan il-hack tal-ħajja ġie ivvintat mill-impjegati nfushom għall-konvenjenza. "Trabi" għadhom mhumiex viżibbli fil-qsari, u l-ispeċjalisti jeħtieġ li jkunu jafu meta tħawlu l-pjanta u kif tissejjaħ.
Din id-dejta tiddaħħal fuq mgħaref, li huma viżibbli b'mod ċar fost il-qsari ċkejkna. Aktar tard, meta l-pjanti jikbru u jibdew jieħdu forma, mgħaref ma jibqgħux jintużaw. Karatteristika oħra taż-żona "t-tfal": il-ħtieġa għal aktar ilma milli meħtieġ minn pjanti anzjani.
Il-qsari se jqattgħu madwar għaxart ijiem f'din iż-żona.
Il-kumpless tas-serra huwa kompletament gassifikat. Fix-xitwa, il-bojler jaħdem biex isaħħan is-serra, fis-sajf - biex ikessaħha. Sabiex il-ħdura ma tinħaraqx (jew tiffriża) u tħossok komdu, ir-reġim tat-temperatura ottimali jinżamm hawn is-sena kollha - minn +20 sa +26 gradi.
Is-serra hija litteralment mifruxa b'teknoloġiji intelliġenti. Hija mgħammra bis-sħiħ b'sensors. Il-proċessi kollha tal-kura huma kontinwi - kemm tisqija, kif ukoll iż-żamma tat-temperatura, u l-umdità, u dell. Meta s-sensuri jqisu li huwa meħtieġ, it-tisqija hija mixgħula. Meta x-xemx tkun għolja, is-sistema tal-purtieri tixgħel awtomatikament ukoll - dawn huma blinds. U mbagħad jidher għabex tas-serra fis-serra.
Mill-mod, l-ilma tat-tisqija huwa estratt għas-serra mill-bir artesjan tiegħu stess, li kien imtaqqab waqt il-kostruzzjoni tal-kumpless sa fond ta '250 m.
Dan mhux it-tmiem tat-teknoloġija għolja. Tubi tal-plastik bojod jintużaw biex jissaqqu kull ringiela ta 'sodod ta' serra, u madwar 30% tal-ilma jgħaddi lura fil-kanal u mbagħad fil-pool ta 'filtrazzjoni. L-ilma li jifdal jgħaddi minn sistema ta 'purifikazzjoni f'diversi stadji u jerġa' jiġi fornut għall-irrigazzjoni. L-iffrankar tar-riżorsi – ilma, finanzi – huwa ovvju. Hemm hekk imsejjaħ riċiklaġġ (riċiklaġġ) tal-ilma.
L-ipproċessar massimu possibbli tar-riżorsi huwa l-prinċipju tal-attività tal-kumpanija. Qsari użati, ippakkjar, plastik, film - dan kollu jintbagħat ukoll għar-riċiklaġġ lill-imsieħba rilevanti tas-serra. Pereżempju, il-pit u l-fdalijiet ta 'weraq li mhumiex adattati għall-ħolqien tal-istess taħlitiet ta' insalata huma trasferiti għal ċentru tal-ġnien-mixtla, fejn jitkabbru fjuri u ħdura eżotika għad-disinn tal-pajsaġġ. U diġà fiċ-ċentru, il-pit u l-weraq jintużaw bħala ħumus naturali.
Is-serra qed tipprova tiddiversifika l-firxa ta 'prodotti tal-vitamini. Fl-2021, bdew jikbru salanova, insalata mrobbija minn dawk li jrabbu Olandiżi u li tixbah fjuri tal-ward enormi fid-dehra tagħha.
Pjuttost reċentement, Cale deher hawn. Dan it-tip ta 'ħdura issa huwa popolari oerhört mal-partitarji ta' stil ta 'ħajja b'saħħtu madwar id-dinja kollha. Il-moda għal dan is-superfood oriġinat fl-aħħar tas-snin novenzi fil-Kalifornja, fir-Russja seħħet żieda qawwija ta 'interess fil-kaboċċi f'2015. Sadanittant, din il-kaboċċa (kale hija magħrufa wkoll bħala "kaboċċa kaboċċi") tinxtara prinċipalment minn barranin. Huwa maħsub li jbaxxi l-kolesterol u jnaqqas ix-xenqa għall-ħelu.
Kull xahar, total ta 'aktar minn 250 elf qsari jitħawlu fis-serra. Din hija madwar 60 tunnellata ta’ prodott frisk meħud mill-għelieqi tas-serra. Joħroġ minn 5 miljun fis-sena, skont ir-rendiment, l-istaġjonalità, id-domanda.
Fuq l-eko-ringieli tal-kumpless tas-serra, tista 'ssib sprouts ta' fjuri, mikro-ħdura, bżar u anke ravanell. Speċjalisti lokali qed josservaw u jiddiskutu b'mod sperimentali liema ħxejjex jew fjuri se jitkabbru fil-kumpless tas-serra l-ġdid, li huwa ppjanat li jinbena ħdejn l-ewwel waħda.
Direzzjoni kummerċjali oħra promettenti u favur l-ambjent hija l-organizzazzjoni ta 'eskursjonijiet. L-iskop ta 'ġiti agrikoli bħal dawn hawnhekk huwa li tiżdied il-kultura tan-nutrizzjoni, jiżdied in-numru ta' segwaċi ta 'stil ta' ħajja b'saħħtu, tiżdied l-għarfien tal-marka Każakstani. Barra minn hekk, dawra informattiva tas-serra, li fiha ħadu sehem korrispondenti Informburo.kz , irriżulta li kien interessanti kemm għat-tfal tal-iskola kif ukoll għal udjenza aktar adulta.
Mill-mod, matul il-mawra tista 'tipprova kwalunkwe ħodor fis-sodod. Prodotti li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent m'għandhomx bżonn trattament tal-ilma. Huwa biss rakkomandat li tqatta 'l-weraq li tixtieq fil-bażi stess tal-pjanta, sabiex wara test bħal dan ikompli jikber u ma jitlifx il-kwalitajiet tal-konsumatur tiegħu. Iżda l-ħaddiema tas-serra rrakkomandaw li jaħslu l-ħodor mixtrija fil-maħżen taħt ilma ġieri, peress li l-prodotti tal-vitamini jmorru 'l bogħod minn sodod tas-serer għal xkafef tal-bejgħ bl-imnut, jiltaqgħu ma' sewwieqa, movers, merchandisers, u klijenti oħra fit-triq.
Sors: https://informburo.kz