Krasnodar Krai huwa wieħed mit-tliet reġjuni ewlenin fil-produzzjoni ta 'prodotti veġetali ta' ħamrija protetta. Madankollu, is-sehem tal-komponent importat fil-produzzjoni tas-serra għadu għoli. Iż-żieda fl-ispiża tal-materja prima, l-ispare parts għat-tagħmir u l-loġistika, assoċjati mal-pressjoni tas-sanzjonijiet fuq ir-Russja, wasslet għal żieda fl-ispiża tal-ħxejjex u tnaqqis fil-marġinalità tan-negozju tal-bdiewa Kuban. Il-parteċipanti fis-suq jargumentaw li n-negozju agrikolu jeħtieġ appoġġ mill-istat biex iżomm il-proċessi operattivi.
Tkabbir fil-volumi u t-teknoloġiji
Il-ħsad gross ta 'ħxejjex ta' l-art magħluqa ta 'organizzazzjonijiet agrikoli tat-Territorju ta' Krasnodar, li mhumiex relatati ma 'negozji żgħar, f'Jannar-Ottubru 2022 ammontaw għal 88.6 elf tunnellata. Dan huwa kważi 3 elf tunnellata aktar mill-istess perjodu tas-sena l-oħra. Dan ġie rrappurtat lil Kommersant-Kuban fi Krasnodarstat.
Skont il-Ministeru reġjonali tal-Agrikoltura u l-Industrija tal-Ipproċessar, Kuban huwa wieħed mit-tliet reġjuni ewlenin fil-ġbir ta 'ħxejjex ta' serra flimkien mar-reġjuni ta 'Moska u Lipetsk. Fit-Territorju ta 'Krasnodar, il-produzzjoni ta' prodotti veġetali ta 'ħamrija protetta hija aktar minn 16 kg għal kull abitant b'rata ta' 12 kg. Il-pjan ta 'produzzjoni fl-2022 huwa 112 elf tunnellata.
"Volum ta 'produzzjoni stabbli huwa pprovdut mill-espansjoni taż-żona tas-serra u żieda fil-produzzjoni għal kull unità ta' żona użata, li tinkiseb bl-introduzzjoni ta 'teknoloġiji ġodda għat-tkabbir tal-ħxejjex f'ħamrija protetta, kif ukoll l-użu ta' varjetajiet ta 'rendiment għoli. . Fis-snin li ġejjin, skond it-tbassir ta 'esperti ta' l-industrija, il-produzzjoni ta 'ħaxix serra fil-Kuban tista' tikber għal 130-140 elf tunnellata. Dan huwa dovut għall-qawmien mill-ġdid ta 'attività ta' investiment immirata lejn l-implimentazzjoni ta 'proġetti għall-kostruzzjoni ta' kumplessi ġodda ta 'serra ta' teknoloġija avvanzata, "fedor Dereka, Ministru tal-Agrikoltura u l-Industrija tal-Ipproċessar tat-Territorju ta 'Krasnodar, jgħid lil Kommersant-Kuban.
Fis-snin li ġejjin, skond it-tbassir ta 'esperti ta' l-industrija, il-produzzjoni ta 'ħaxix serra fil-Kuban tista' tikber għal 130-140 elf tunnellata.
Skont il-Ministeru reġjonali tal-Agrikoltura, 11-il kumpless industrijali ta 'serra ta' teknoloġija għolja b'erja totali ta 'aktar minn 240 ettaru qed joperaw fil-Kuban. Huma jammontaw għal 96% tal-volum totali ta 'ħxejjex ta' serra fir-reġjun. Il-mexxejja fil-produzzjoni ta 'ħaxix mitħun protett huma Dinskoy, Belorechensky, Timashevsky, Krasnoarmeysky, distretti Seversky u Krasnodar. “Huwa hawn li huma kkonċentrati l-akbar kumplessi ta’ serra tar-reġjun bl-aktar teknoloġiji ta’ produzzjoni avvanzati. Fuq ħafna tagħmir teknoloġiku jippermettilek tikseb aktar minn 70 kg ta 'ħaxix għal kull metru kwadru,” jirrapporta s-servizz tal-istampa tad-dipartiment.
Għalhekk, wieħed mill-akbar kumplessi ta 'serra fir-Russja "Green Line", proprjetà tal-katina tal-bejgħ bl-imnut "Magnet", jinsab fid-distretti Dinsky u Tikhoretsky tat-Territorju ta' Krasnodar. "Din is-sena nistennew li niksbu aktar ħsad minħabba l-espansjoni tal-kapaċitajiet ta 'produzzjoni - madwar 58 elf tunnellata ta' ħjar u tadam ta 'tipi varji, inklużi tadam taċ-ċirasa u cocktail, li fuqhom nagħmlu enfasi kbira minħabba l-popolarità tal-pożizzjonijiet," is-servizz tal-istampa tal-kumpanija jgħid.
Ħxejjex ta 'serra f'20 sena biss inbidlu minn prodotti tal-ikel staġjonali li rari kkunsmati f'parti ta' kuljum tad-dieta tar-Russi. "L-iżvilupp attiv tat-tkabbir tal-ħxejjex fis-serra fir-Russja beda wara l-introduzzjoni tal-embargo tal-ikel fl-2014. Qabel dan, madwar miljun tunnellata ta 'ħaxix kienu importati kull sena mit-Turkija, l-Iran u pajjiżi oħra," tgħid Yulia Tulupnikova, lettur anzjan fil- Dipartiment tat-Teorija Ekonomika u l-Ekonomija Dinjija fl-Università ta' Synergy.
L-attenzjoni kollha għall-ħjar
Ix-xejra ta 'dawn l-aħħar snin kienet l-espansjoni tal-lista ta' uċuħ tal-ħxejjex imkabbra f'ħamrija protetta, jinnota s-servizz tal-istampa tal-Ministeru reġjonali tal-Agrikoltura. Jekk qabel kien it-tadam u l-ħjar tradizzjonali, illum huwa bżar, brunġiel, insalati, ħodor. Inbidel ukoll il-perċentwal ta’ ħaxix serra mkabbra.
“Jekk ħames snin ilu l-ħjar kien jammonta għal sa 70% tal-produzzjoni totali, illum din iċ-ċifra hija 50%. L-ammont li jifdal jaqa 'fuq it-tadam - 48%, uċuħ tar-raba' ħodor, u bżar - 2%. L-esperti jattribwixxu ż-żieda fil-produzzjoni tat-tadam għal bidla fl-istruttura tad-domanda għal prodotti veġetali tal-art magħluqa. B'mod partikolari, id-domanda għat-tadam domestiku żdiedet, speċjalment it-tadam taċ-ċirasa,” jgħid is-servizz tal-istampa tad-dipartiment.
Viċi-president tal-assoċjazzjoni "Serer tar-Russja" Andrey Medvedev isostni li bħalissa hemm ħażna żejda għolja tas-suq bil-ħjar. Dan huwa spjegat mill-fatt li l-ħjar huwa l-prodott li qed jikber malajr u li rkupra malajr. “Barra minn hekk, kważi l-produtturi kollha jikbru tip wieħed ta’ ħjar. M'intix se tara tipi ta' prodotti aktar selettivi imkien,” jirrapporta s-Sur Medvedev. Huwa jżid li sostituzzjoni tal-importazzjoni ma saritx għat-tadam fir-reġjun, peress li t-tadam huwa itwal, aktar diffiċli u aktar għali biex jitkabbar.
“Il-bżar, il-brunġiel u ħaxix ieħor ma jingħata kas xejn. L-intraprendituri ma jridux idewmu fin-negozju tagħhom il-ħlas ta 'self fit-tul li huwa meħtieġ għall-kultivazzjoni ta' dawn l-uċuħ tar-raba '. Dan kollu jeħtieġ stimulazzjoni, motivazzjoni mill-istat, u bħalissa m'hemm xejn,” jgħid Andrey Medvedev.
Natalia Davydenko, Kap tad-dipartiment tat-Tkabbir tal-Uċuħ u l-Faqqiegħ f'Interagro, qalet li 70% tal-bżar ħelu kkunsmat mir-Russi huwa importat fil-IV Forum Agrikolu "Frott u Ħxejjex tar-Russja - 2022", li sar f'Sochi fl-aħħar ta' Ottubru. . Bażikament, il-bżar ħelu jinġieb, skont hi, mill-Iżrael, it-Turkija u ċ-Ċina. Is-Sinjura Davydenko hija ċerta li huwa pjuttost possibbli li tissostitwixxi l-importazzjoni ta 'dan l-uċuħ tar-raba' bil-produzzjoni tagħha stess, iżda għal dan huwa meħtieġ li jiġu solvuti numru ta' kompiti.
"Il-bżar jitkabbar f'art miftuħa u magħluqa, u r-rendiment ivarja b'mod sinifikanti. Għar-Russja, il-kultivazzjoni tal-kultura tal-bżar ħelu fis-serer hija aktar adattata. Madankollu, il-produzzjoni hija ristretta minn fatturi agrotekniċi (spejjeż għolja tax-xogħol u rendiment kondizzjonali baxxi fil-produzzjoni tas-serra; nuqqas ta’ teknoloġiji intensivi ta’ makkinarju agrikolu, magni għall-ħsad tal-pil u linji għall-ipproċessar u l-ippakkjar) u soċjoekonomiċi (nuqqas ta’ kultura ta’ konsum kostanti u prezz għoli meta mqabbel ma’ ħaxix ieħor),”— qalet is-Sinjura Davydenko.
Is-sanzjonijiet jolqtu l-marġini
Taħt il-kundizzjonijiet tal-pressjoni tas-sanzjonijiet fuq ir-Russja, il-manifatturi qed jiffaċċjaw prezzijiet li qed jogħlew għall-materjali tal-produzzjoni, il-ħtieġa li jfittxu fornituri ġodda u alternattiva għall-materja prima u l-materjali li qed iħallu s-suq Russu, kif ukoll il-ħtieġa li jinbidlu l- dati tal-kunsinna, tgħid Yulia Tulupnikova. "In-negozji ż-żgħar u l-irziezet għandhom l-agħar żmien," tgħid.
Diffikultajiet jinqalgħu primarjament minħabba s-sehem għoli tal-komponent importat fil-produzzjoni ta 'ħxejjex ta' serra. Għalhekk, skond Andrey Medvedev, kważi 80% taż-żrieragħ, 60% tal-prodotti għall-protezzjoni tal-pjanti, 70% tal-bumblebees għall-pollinazzjoni huma barranin. Komponenti għal tagħmir użat fil-produzzjoni tal-għelejjel, b'mod partikolari għall-installazzjonijiet tal-pistuni tal-gass għall-ġenerazzjoni tal-enerġija elettrika, tagħmir għall-kontroll tal-klima, tagħmir tal-għażla u tal-ippakkjar, saru għaljin u diffiċli biex jiġu aċċessati.
L-istess jingħad fis-servizz tal-istampa tal-katina tal-bejgħ bl-imnut "Magnet". “Din is-sena kellna diffikultajiet bix-xiri ta’ żerriegħa, fertilizzanti, bijosigurtà tal-pjanti, spare parts. Aħna nsolvuhom billi niżviluppaw u nespandu l-kooperazzjoni ma 'fornituri domestiċi, kif ukoll nibnu kanali ta' provvista alternattivi,” tgħid il-kumpanija.
Iż-żieda fl-ispiża tal-materja prima, materjali tal-produzzjoni, trasport żiedet b'mod sinifikanti l-ispejjeż tal-bdiewa, li affettwaw l-ispiża tal-produzzjoni.
“Fl-istess ħin, minħabba ħsad tajjeb, iż-żieda fil-prezzijiet tal-ħaxix hija kważi imperċettibbli. Ejja ngħidu li t-tadam jiswa madwar l-istess illum bħas-sena l-oħra,” tikkummenta Yulia Tulupnikova. Bħala riżultat, il-marġinalità tal-produzzjoni tal-ħaxix tas-serra naqset b'mod sinifikanti fl-2022.
Ħxejjex jeħtieġu appoġġ
Il-produzzjoni ta 'ħxejjex ta' serra fir-Russja qed tikber b'mod kostanti. “Jekk id-dinamika pożittiva tkompli, allura sal-aħħar tal-2022 il-ħsad se jkun ta 'madwar 1.5 miljun tunnellata, li huwa 7% aktar mill-2021, u dan se jaġġorna r-rekord tas-sena li għaddiet. Iż-żieda fil-volumi tal-produzzjoni tinkiseb kemm minħabba l-introduzzjoni ta 'żoni ġodda, kif ukoll minħabba ż-żieda fil-produzzjoni, "tbassar Yulia Tulupnikova. Hija żżid li fit-Territorju ta 'Krasnodar, il-produzzjoni tal-ħxejjex żdiedet b'terz matul l-aħħar ħames snin.
Hemm il-kundizzjonijiet kollha għat-tkabbir tal-ħaxix tas-serra fil-Kuban, tgħid Maria Zakatova, analista fil-kumpanija tar-riċerka NTech. “Din hija kemm klima favorevoli kif ukoll ħamrija fertili. Barra minn hekk, hemm sussidji mill-istat fil-forma ta 'rimborż ta' fondi għall-kostruzzjoni ta 'serer għat-tkabbir tal-ħxejjex ta' ħamrija protetta, li jikkumpensaw sa 25% tal-ispiża tal-kostruzzjoni, "tgħid is-Sinjura Zakatova.
Għall-iżvilupp ulterjuri tal-industrija, skont l-esperti, huwa meħtieġ li jiġu mmodernizzati l-kumplessi ta 'serra tar-reġjun, l-użu ta' sistemi ta 'tisħin effiċjenti ħafna, kif ukoll appoġġ għal farms agrikoli żgħar u ta' daqs medju.
“Hemm self issussidjat, hemm pagamenti bin-nifs, anke hemm kumpens għal parti mill-ispejjeż tad-dawl meta jintuża dawl artifiċjali fis-serer. Hemm ħafna miżuri, iżda mhumiex immirati mit-tip ta 'prodott,” jgħid Andrey Medvedev. Jiċċara li l-bdiewa llum m'għandhomx biżżejjed riżorsi mislufa biex jappoġġjaw attivitajiet operattivi. “Huwa meħtieġ li tiġi stimulata mhux biss il-kostruzzjoni ta’ serer, kif isir illum, iżda wkoll il-proċess tat-tkabbir ta’ firxa wiesgħa ta’ ħxejjex. L-appoġġ mill-Istat mhuwiex selettiv. Ma jistimulax il-kultivazzjoni ta 'ċerti tipi ta' prodotti, li mhumiex biżżejjed fil-pajjiż,” jenfasizza s-Sur Medvedev.
Mill-mod, l-assoċjazzjoni "Serer tar-Russja" f'Marzu appellat lill-Prim Ministru tal-Federazzjoni Russa Mikhail Mishustin bi proposta għal numru ta 'miżuri meħtieġa, fl-opinjoni tal-bdiewa, ta' appoġġ mill-istat. B'mod partikolari, din hija żieda fil-limitu ta 'self preferenzjali għal żmien qasir għal 1.5 biljun rublu, żieda fil-kumpens lill-istituzzjonijiet ta' kreditu għal self preferenzjali għal żmien qasir u ta 'investiment għal 100% tar-rata ewlenija tal-Bank Ċentrali tar-Russu. Federazzjoni; twaqqif ta’ vaganzi ta’ kreditu għal perjodu ta’ sena biex jitħallas lura s-self ta’ investiment filwaqt li jinżammu rati preferenzjali, kumpens għal parti mill-ispejjeż tax-xiri ta’ materja prima, xogħlijiet u servizzi, b’kont meħud tal-komponent tal-munita, eċċ.
Is-servizz tal-istampa tal-katina tal-bejgħ bl-imnut Magnit iżid li l-produzzjoni b'suċċess ta 'ħxejjex ta' serra, fost affarijiet oħra, tiddependi fuq l-iżvilupp ta 'żoni bħal tgħammir u produzzjoni taż-żerriegħa, kif ukoll xogħol attiv ma' universitajiet agrikoli f'termini ta 'integrazzjoni ta' għarfien xjentifiku fil-prattika. attivitajiet.
Barra minn hekk, il-kumpanija tinnota nuqqas ta 'produtturi tal-ħxejjex. “Ir-riżultat tax-xogħol tal-kumplessi tas-serer jiddependi ħafna fuq il-kwalità u l-produttività ta’ dawn l-impjegati. Sabiex tagħlaq id-distakk f'dawn l-ispeċjalisti, Magnit juża diversi tipi ta 'motivazzjoni biex iżomm dawn l-impjegati, jifforma riżerva tal-persunal għal speċjalisti u maniġers, itejjeb il-kundizzjonijiet tax-xogħol, iwettaq regolarment stħarriġ dwar is-sodisfazzjon tal-persunal, jattira studenti ta' KubGAU. Pereżempju, isiru kompetizzjonijiet mal-università għall-aktar riċerka interessanti u effettiva għall-produzzjoni bil-ħlas ta 'inċentivi u boroż ta' studju personali mill-katina tal-bejgħ bl-imnut,” tgħid il-kumpanija. Madankollu, il-problema, skont l-esperti, tibqa 'sistemika għall-industrija u teħtieġ l-attenzjoni tal-istat.
Margarita Sinkevich
Sors: https://www.kommersant.ru