Eruca Sativa, komunement magħrufa bħala rokit jew arugula, hija ħaxixa ħadra bil-weraq li hija mkabbra u kkunsmata ħafna madwar id-dinja. F'dan l-artikolu, ser niddiskutu l-benefiċċji nutrittivi u kulinari ta 'din il-ħaxix versatili.
Skont l-aħħar dejta mill-USDA, 100 gramma ta 'weraq rokit nej fihom biss 25 kaloriji u huma sors eċċellenti ta' vitamini u minerali, inklużi vitamina K, vitamina Ċ u folate. Huwa wkoll għani fl-antiossidanti, bħal beta-carotene u lutein, li jgħinu biex jipproteġu l-ġisem kontra ħsara radikali ħielsa.
Minbarra l-valur nutrittiv tiegħu, ir-rokit huwa ingredjent popolari f'ħafna kċejjen madwar id-dinja. It-togħma kemmxejn tal-bżar u tal-ġewż tagħha tgħaqqad tajjeb ma 'varjetà ta' platti, inklużi insalati, pizez u sandwiches. Jista 'jintuża wkoll bħala garnish jew miżjud ma' zlazi u pestos għal aktar fond ta 'togħma.
Il-kultivazzjoni ta 'Eruca Sativa hija relattivament faċli, u tagħmilha wiċċ ideali għal bdiewa fuq skala żgħira u ġardinara tad-dar. Jikber malajr u jiffjorixxi f'temperaturi aktar friski, li jagħmilha għażla eċċellenti għall-uċuħ tar-raba 'tal-ħarifa u tax-xitwa.
Bħala konklużjoni, Eruca Sativa hija ħaxixa delizzjuża u nutrittiva b'ħafna benefiċċji għas-saħħa u użi kulinari. Il-popolarità tagħha qed tkompli tikber, u tagħmilha uċuħ tar-raba 'valur għall-bdiewa u staple fil-kċejjen madwar id-dinja.
#ErucaSativa #Rocket #Arugula #LeafyGreen #Nutrizzjoni #Użi Kulinarji #Benefiċċji għas-Saħħa #Biedja fuq Skala Żgħira #Ġardinaġġ fid-Dar #Uċuħ tal-Ħarifa #Uċuħ tax-Xitwa