Bħall-Istati Uniti, id-dibattitu dwar jekk il-ħxejjex imkabbra idroponiċi jistgħux jiġu kklassifikati bħala organiċi għadu għaddej fl-Ewropa. Dan huwa parzjalment minħabba s-soprataxxi li jipproduċu l-prodotti organikament ċertifikati, iżda hemm aktar. It-tkabbir idroponiku huwa tassew sostenibbli, jgħidu l-fornituri u l-produtturi tal-industrija. "Hemm inizjattivi sostenibbli mill-isbaħ, sempliċement mhumiex organiċi," hija t-tweġiba ta 'l-industrija organika.
Eżempju mill-Istati Uniti
Aktar kmieni dan ix-xahar qorti tal-Istati Uniti ddeċidiet li t-tikketta organika tal-USDA tista 'tiġi applikata għal prodotti mkabbra bl-użu ta' kontenituri jew sistemi idroponiċi oħra. Fl-Ewropa, il-pjanti għad iridu jitkabbru fil-ħamrija biex jiġu kklassifikati bħala organiċi. Ġie deċiż fis-sajf tal-2017 u jibqa 'intatt fil-Pjan ta' Azzjoni Organika 2021-2027 tal-Kummissjoni Ewropea, ippreżentat il-ġimgħa li għaddiet, li l-ħamrija mwielda tibqa 'neċessità għall-industrija organika.
Ħlasijiet u sostenibbiltà
Fl-Ewropa wkoll, hemm interess li jikbru prodotti organiċi ċċertifikati b'mod idroponiku, jgħidu l-fornituri tal-industrija. Dan huwa parzjalment minħabba s-soprataxxi li jipproduċu l-prodotti organikament ċertifikati, iżda hemm aktar. “Bit-tekniki tal-lum, huwa antikwat li l-uċuħ tar-raba 'mkabbra fil-ħamrija jissejħu organiċi biss. L-Ewropa għandha tieħu eżempju mill-Istati Uniti, "jgħid Peter van den Dool ma 'Van der Knaap - fornitur tas-substrat. L-opinjoni tiegħu hija appoġġjata b'mod wiesa ', iżda l-produtturi organiċi jaħsbuha b'mod differenti. "Hemm inizjattivi sostenibbli mill-isbaħ, sempliċement mhumiex organiċi," jgħid il-produttur organiku Wim van Marrewijk.
“Nifhem sew għaliex is-settur organiku Ewropew huwa anti. Probabbilment hija parzjalment ekonomika u parzjalment kwistjoni ta 'prinċipju, "tgħid Jelte van Kammen, CEO fil-kooperattiva tal-produtturi Olandiżi Harvest House. “Madankollu, hija ħasra li aħna, bħala l-Ewropa, mhux qed naħtfu opportunità enormi u sostenibbli. Ċertament, meta l-Ewropa tindika fil-ftehim ekoloġiku tagħha li trid tiżdied għal organiku. "
'Sfortunatament, għadna ma rnexxilniex niksbu dan il-metodu ta' biedja pożizzjonat separatament fl-Assoċjazzjoni tal-Bejgħ bl-Imnut. Ir-raġuni hija li x-xiri tas-settur tal-bejgħ bl-imnut jiffoka fuq il-p tal-prezz. Fil-Harvest House, ripetutament appellajna lill-bejjiegħa biex jieħdu l-isfida magħna. Sal-lum, għadna ma rċevejna tweġiba. Allura aħna issa ntajruh lejn l-Istati Uniti, fejn inbigħuh bħala organiku. U aħna nirċievu s-soprataxxa meħtieġa għal din it-teknika ta 'kultivazzjoni. Dan huwa purament ekonomiku għax, naturalment, mhux sostenibbli. "
Pjan ta 'azzjoni organika
Skond il-korp ta 'l-industrija Olandiża Glastuinbouw Nederland ukoll, fokus akbar fuq il-kultivazzjoni organika jinjora l-fatt li l-ortikultura tas-serra konvenzjonali u sostenibbli tikkawża inqas emissjonijiet minn diversi tipi ta' kultivazzjoni organika. L-assoċjazzjoni tal-kummerċ iddikjarat dan bi tweġiba għall-Pjan ta 'Azzjoni Organika. "Il-kultivazzjoni organika ħafna drabi tinvolvi inqas produzzjoni għal kull metru kwadru, li jfisser li hemm bżonn ta 'aktar erja ta' kultivazzjoni biex jinżamm il-livell ta 'produzzjoni," jispjega d-direttur Ruud Paauwe. "Bħala riżultat, il-kultivazzjoni organika tista 'fil-fatt twassal għal aktar impatt ambjentali u telf ta' natura u bijodiversità. Barra minn hekk, iż-żona ta 'kultivazzjoni disponibbli mad-dinja kollha mhix biżżejjed biex titma' l-ħluq kollha fid-deċennji li ġejjin. ”
Skond Paauwe, Glastuinbouw Nederland tirsisti għal metodu ta 'produzzjoni sostenibbli, b'impatt ambjentali baxx għal kull prodott maħsud. “L-ortikultura tas-serra għandha l-ambizzjoni li tikber ħaxix, fjuri u pjanti b'saħħithom sal-2030 f'ekosistema bbażata fuq serra ċirkolari effiċjenti fl-ilma. Dan prattikament m'għandu l-ebda residwu fuq il-prodott u l-emissjoni ta 'aġenti għall-protezzjoni tal-għelejjel u nutrijenti għall-ambjent, "tgħid Paauwe. "Is-serer moderni jippermettu metodi intensivi ta 'kultivazzjoni, b'rendiment għoli għal kull metru kwadru, użu ta' teknoloġija għolja biex jillimitaw il-piż ambjentali u l-iżvilupp kontinwu ta 'soluzzjonijiet ekoloġiċi."
Sit organiku
Każ stabbilit allura? Ukoll, le, mhux skond il-produtturi organiċi tas-serra. “Dak li jiġri fl-Istati Uniti huwa f'idejn il-gvern hemmhekk. Il-gvern Ewropew qabel għamel dikjarazzjoni ċara dwar il-kultivazzjoni tas-substrat u l-organiku. Aħna tassew qed nimbuttaw mis-settur organiku biex nikkonnettjaw mal-agrikoltura mainstream, "tgħid Michaël Wilde mal-korp tal-industrija organika Bionext.
“Is-settur organiku huwa entużjast ħafna dwar l-iżviluppi sostenibbli li qed iseħħu fis-settur regolari, qed jaħdmu iebes ħafna hemmhekk biex isiru aktar sostenibbli. Madankollu, għad hemm differenzi ċari bejn din il-biedja regolari aktar sostenibbli u l-biedja organika ċċertifikata, l-organika hija verament sistema ta 'biedja. Il-biedja organika hija ankrata fil-ħamrija. Qatt ma nħallu dak l-aspett. "
Huwa jenfasizza l-importanza tal-ħamrija għall-bijodiversità. “L-organiku għandu konnessjoni ċara mal-ħamrija mhux biss fuq il-bażi tal-leġiżlazzjoni. Huwa għandu wkoll rwol essenzjali fil-prinċipji bażiċi tal-kura, l-ekoloġija, is-saħħa u l-ġustizzja. "
Michael jistaqsi wkoll kif il-konsumaturi jaraw din id-diskussjoni. “Huwa importanti wkoll li tistaqsi lilek innifsek kif qiegħed il-konsumatur fuq dan. Ma naħsibx li l-konsumaturi jaċċettaw li jsejħu l-kultivazzjoni tas-substrat bħala organika. "
"Organiku jissejjaħ organiku għal raġuni"
Il-produtturi tal-ħġieġ organiku tal-kooperattiva Nautilus Organic ħallew li jkun magħruf li l-organiku jissejjaħ organiku għal raġuni. “Huwa dwar il-koerenza, dwar il-ħajja, dwar tmexxija tajba, immaniġġjar tal-ħamrija, pjanti b'saħħithom, bijodiversità, ingredjenti u saħħa. 'Organiku' huwa metodu ta 'kultivazzjoni li fih il-pjanta tifforma sistema simbjotika flimkien mad-dinja li minnha l-pjanta hija mitmugħa u mogħtija reżiljenza naturali. Dan huwa parti mill-prinċipji bażiċi tal-kultivazzjoni organika u huwa importanti wkoll li tkun tista 'tkompli toffri lill-konsumaturi din iċ-ċertezza. U fortunatament, dan jibqa 'wkoll l-istandard meta r-regolament il-ġdid tal-UE jidħol fis-seħħ fl-01-01-2022. "
Mhux komparabbli
Wim van Marrewijk, maniġer tal-kultivazzjoni tal-Biokwekerij Frank de Koning, iwieġeb, “Ħxejjex organiċi u ħxejjex imkabbra fuq substrat sempliċement mhumiex komparabbli. It-tkabbir tagħhom fl-art jirriżulta fi prodotti aktar nutrittivi b'aktar vitamini. Ir-rabta bejn l-ikel u l-benesseri tal-bniedem hija, safejn aħna kkonċernati, imwarrba wisq faċilment f'din id-diskussjoni. Intwera li hemm rabta ċara bejn il-ħxejjex imkabbra organikament u l-flora sana tal-musrana tal-bniedem. Dan għandu x'jaqsam mal-ħamrija ħajja u l-bijotopu li fih jikbru l-ħxejjex organiċi tas-serra. "
"Is-sostenibbiltà m'għandhiex twassal għal viżjoni tal-mina"
“Li hu ċert hu li l-ortikultura konvenzjonali sostenibbli ħadet ħafna passi f'dawn l-aħħar snin biex tagħmel l-uċuħ tagħhom aktar sostenibbli u biex tkompli tnaqqas l-użu ta 'kimiċi, fertilizzanti, prodotti għall-protezzjoni tal-pjanti, sottostrat eċċ. Hemm bla dubju inizjattivi sbieħ u sostenibbli u din hija aħbar sabiħa għall-ambjent. Mhumiex sempliċement organiċi. "
“Peress li l-ħxejjex organiċi tas-serra jinsabu fl-art, jiżviluppa bijotopu tal-ħamrija li jippermetti lill-pjanti jitimgħu b’mod naturali, fihom aktar kontenut u jiżviluppaw b’mod aktar vigoruż. Dan iseħħ f'ħamrija sal-ambjent tal-ilma ta 'taħt l-art u li huwa faċilment 500-700 litru ta' ħamrija għal kull pjanta, filwaqt li fuq kanali tal-kultivazzjoni għadna nitkellmu dwar kwantità ta 'sottostrat ta' madwar 5-7 litri. Grazzi għall-fungi u l-batterji kollha preżenti, ħamrija għandha kapaċità li tikkoreġi lilha nnifisha, li qatt ma tista 'tiżviluppa f'kanal tal-kultivazzjoni minħabba n-nuqqas ta' materja u ħin u għalhekk ma tistax iżżid ir-reżiljenza. "
Barra minn hekk, skond il-produtturi organiċi, hemm il-mistoqsija: X'inhu sostenibbli? Wim: “Meta nħarsu lejn id-dħul dirett ta 'enerġija għal kull kilogramma ta' prodott, il-kultivazzjoni tas-substrat forsi tirbaħ. Iżda biss l-ispejjeż tal-provvista tal-materja prima, l-ispejjeż tal-enerġija tal-estrazzjoni u t-tidwib tal-aluminju fondut u l-produzzjoni tal-plastik qed jiġu eżaminati, kif inhu l-impatt ambjentali dan kollu. Is-sostenibbiltà m'għandhiex issir viżjoni tal-mina; għandna nħarsu lejn l-istampa kollha. Dak li verament jikkontribwixxi għall-benesseri tagħna u dak tal-pjaneta tagħna? Għal darb'oħra: hemm inizjattivi sostenibbli mill-isbaħ, sempliċement mhumiex organiċi. "
Infurzar tal-valur miżjud
Bi tweġiba għad-diskussjoni li qamet online bi tweġiba għad-deċiżjoni, kienet ukoll dwar il-prezz. L-ispejjeż tal-kultivazzjoni tal-art u forom oħra ta 'kultivazzjoni li jistgħu possibilment isiru organiċi jvarjaw ħafna.
Jekk ir-regoli kellhom jinbidlu fl-Ewropa biex jiġi żgurat tkabbir sinifikanti fis-settur organiku, ikun hemm dubji dwar iż-żamma ta 'prezz tajjeb għall-produtturi organiċi u dwar jekk il-konsumaturi jsegwux id-domanda.
Xi wħud jemmnu li s-settur innifsu għandu jikkmanda prezz ogħla bi prodott organiku sostenibbli. “Jekk dan jirnexxi, anke b'żieda fil-provvista, ir-'reżistenza 'għal ċertifikazzjoni organika addizzjonali ta' frott u ħaxix tonqos fil-biċċa l-kbira. Iżda dak, l-infurzar tal-valur miżjud / prezz supplimentari, huwa fejn kultant tinsab il-problema. "