Filwaqt li d-domanda għaż-żgħar tadam , prinċipalment datterini u tadam ikkulurit, żidiet madwar l-Ewropa , produtturi u kumpaniji taż-żerriegħa qed jorganizzaw biex joffru varjetajiet li jispikkaw fis-suq. Żgur għas-segment tat-tadam ta 'daqs żgħir, it-togħma tibqa’ l-prerogattiva ewlenija fiż-żmien tax-xiri , u huwa għalhekk li t-tfittxija għal varjetajiet b'togħma għolja, li lejhom il-konsumaturi jiffokaw l-interess tagħhom, tiżdied.
Id-dipartiment tar-riċerka u l-iżvilupp ta ' Sais Sementi , kumpanija taż-żerriegħa li tittratta l-produzzjoni, it-titjib varjetali u l-kummerċjalizzazzjoni ta 'żrieragħ ta' speċi ortikulturali, ħadet l-isfidi tas-suq meta bdiet il-programm ta 'titjib varjetali għat-tadam datterino ġdid, li wassal għall-2019 għall- Joyello varjetà (ex Joy).
Il-kumpanija akkumpanjat l-ewwel testijiet agronomiċi ma importanti benchmarking riċerka bil-għan li jiġi vverifikat jekk il-varjetà l-ġdida tistax tispikka fis-suq, li twieġeb għall-aspettattivi ta’ togħma għolja tal-konsumatur. Ir-riċerka kienet segwita mill-kumpanija Taljana ta’ konsulenza, kontroll u analiżi SATA Srl. Li identifika s-saħħiet u d-dgħufijiet tal-prodott meta mqabbel mal-kompetituri tiegħu.
“Minn analiżi sempliċi tat-tendenzi tas-suq tat-tadam frisk tal-mejda, ġie dedott li fl-aħħar għaxar snin it-tadam datterino kien imla n-nuqqas ta’ kwalità organolettika tat-tadam taċ-ċirasa, u wieġeb għall-aspettattivi tal-konsumatur u tas-segment tal-prodott. bi profil organolettiku għoli. ”Jgħid Simona Toloni , maniġer tal-prodott ta’ Sais Sementi (Żerriegħa).U jkompli: “F’konformità ma’ din l-evidenza tas-suq, iddeċidejna li nużaw analiżi sensorjali u b’mod aktar speċifiku benchmarking bħala għodda għall-għażla tal-varjetajiet sa mill-ewwel fażi tat-tadam ‘datterino’. programm ta’ titjib tal-varjetà”.
“Minn analiżi sensorja inizjali, an kwalità ogħla mill-medja tal-varjetà Joyello kien diġà ġie enfasizzat – tispeċifika Simona Toloni – minn dan l-ewwel studju iddeċidejna li nappoġġaw test ta’ benchmarking li jqabbel Joyello mal-varjetà ewlenija fis-suq Taljan tat-tadam datterino, varjetà simili fiċ-ċiklu u r-reżistenza għal Joyello”.
L-istudju ta' benchmarking sar fuq erba’ ħsad ta’ test sperimentali bi trapjant fil-Birgu f’Awwissu 2018 u t-tmiem tal-ġbir f'Mejju 2019.
L-erba’ kampjuni tqassmu b’mod uniformi matul il-perjodu kollu tal-ġbir. Ir-riżultati miksuba mit-test ikkonfermaw dak li kien jidher fl-ewwel analiżi sensorja jew “il-varjetà Joyello kienet superjuri għall-varjetà ta’ tqabbil – jgħid il-maniġer tal-prodott – Il-profil tal-prodott wera inqas difetti fi 3 minn 4 għelejjel , inqas telf ta 'piż f'wiċċ wieħed fuq 4 u l-istess livell għat-tlieta l-oħra, valuri simili ta' ebusija tal-polpa, kisba ta 'riżultati tajbin fil-profil fiżiko-kimiku u fil-profil kolorimetriku ".
Benchmarking integrat it-testijiet agronomiċi, imwettqa fl-istess perjodu. Iż-żewġ testijiet ikkonfermaw li l- Joyello tadam għandu l-kredenzjali kollha biex ikollu rwol ewlieni fis-suq tat-tadam datterino b'valur miżjud għoli . “It-testijiet agronomiċi – tikkonkludi l-kumpanija – ivverifikaw il-prestazzjoni għolja tal-pjanta f’termini ta’ rendiment, tolleranza għall-kesħa u tolleranza għall-qsim tal-frott. Huma wrew ukoll li Joyello jista’ jitkabbar kemm għal uċuħ tar-raba’ ta’ ċiklu qasir kif ukoll twil skont l-istruttura u l-ħtiġijiet kummerċjali. Ir-reżistenza għal Tylcv u Nematodi jippermettu trapjanti fil-kontro staġun fiż-żona tan-Nofsinhar tal-Mediterran.
L-istudju ta' benchmarking jipproduċi metodu stabbli għal tidentifika s-saħħiet u d-dgħufijiet tal-prodott meta mqabbla mal-kompetituri u għar-rikonoxximent ta’ oqsma għal titjib (, anke għat-tadam ta’ daqs żgħir bħal datterino).” Is-suq jiffaċċja kuljum ma’ konsumatur esiġenti li għalih il-kwalità sensorja ssir għodda ta’ għażla – spjega l-maniġer tekniku Sata tas-servizz ta’ benchmarking Thais Mendes da Silva – F’dan il-kuntest, il-benchmarking huwa għodda essenzjali għall-kumpaniji kollha li għandhom l-għan li joffru prodott ta’ kwalità superjuri, u biex jifhmu fejn għandu jiġi dirett il-prodott, u b’hekk tiġi identifikata l-istrateġija t-tajba għal attivitajiet promozzjonali”.
U żied jgħid: “Dan l-istudju jikkunsidra parametri analitiċi, sensorji u organolettiċi, li huma evalwati b’metodi analitiċi u interpretati permezz ta’ analiżi statistiċi xierqa. B'dan l-approċċ, is-servizz huwa kapaċi jikkunsidra l-eteroġeneità naturali tal-kampjuni, li huwa l-aktar punt importanti. kritiku għal prodotti friski, bħal frott u ħaxix, sal-punt li jinvalida r-riżultat”.