L-art tal-bżar qampiena f'Almeria, li taqbeż it-13,000 ettaru, tkompli tikber kull sena, bl-esklużjoni ta 'uċuħ tar-raba' oħra, bħat-tadam. Għalkemm il-biċċa l-kbira tal-bżar imħawla huma dawk tat-tip qampiena, ir-rata tat-tkabbir hija ogħla fil-każ tal-bżar koniku, b'aktar minn 20% fis-sena.
"Il-qisien tal-bżar qampiena u l-produzzjoni annwali jkomplu jikbru, iżda l-konsum qed ikompli jiżdied ukoll, kif rifless miż-żieda kostanti fil-prezzijiet tal-unità fuq l-ixkafef tas-supermarkets," jgħid Carlos Herrerías, Solanaceae Product Manager għall-Ewropa f'Enza Zaden. "Dan jgħidilna li s-swieq għadhom 'il bogħod milli jkunu saturati, u jekk dan ġara bil-bżar qampiena, ikun jieħu ħafna aktar żmien biex iseħħ fil-każ tal-bżar koniku," jgħid.
Id-dar taż-żerriegħa kienet il-pijuniera fl-introduzzjoni tal-bżar koniku Tribelli fi 3 kuluri u f’qisien differenti, minn bżar mini għal oħrajn itwal. Minn dakinhar, komplew jiżviluppaw varjetajiet ġodda sabiex jiksbu ċikli ta 'produzzjoni sħaħ fil-kuluri u daqsijiet kollha. “Meta bdejna bil-marka tagħna Tribelli, il-punt tat-tluq kien u dejjem kien it-togħma. Il-bżar irid jilħaq numru minimu ta’ gradi Brix biex jiżgura prodott fit-togħma,” jgħid Carlos Herrerías.
Il-ksib ta 'bżar koniku b'reżistenza akbar biex itawwal iċ-ċiklu tal-produzzjoni
Wieħed mill-għanijiet ewlenin tagħhom issa huwa li jlestu ċ-ċiklu tal-produzzjoni sabiex il-prodott ikun jista’ jkun disponibbli fi Spanja 365 jum fis-sena. Għal dan il-għan, iż-żieda ta 'reżistenza akbar għall-mard fil-bżar għandha rwol dejjem aktar importanti.
“Għandna t-tendenza li naħsbu li r-reżistenza għall-patoloġiji hija xi ħaġa li hija interessanti biss għal min ikabbar, iżda huwa ċar li b’reżistenza akbar, ikollna ċiklu ta’ produzzjoni itwal u prodott aktar nadif u sostenibbli, minħabba l-ħtieġa mnaqqsa għall-użu. ta' trattamenti kimiċi. Fil-fatt, ir-reżistenza għall-mard huwa terminu li jissemma aktar spiss minn xerrejja fil-ktajjen tas-supermarkets,” jgħid Carlos Herrerías. Il-kumpanija qed tiżviluppa varjetajiet reżistenti għal fungi jew virus spotted fil-kuluri kollha.
Aktar formati ta 'bżar qampiena fi tliet kuluri biex issolvi problemi relatati mal-piż
F’dawn l-aħħar snin, problema oħra li kellhom iħabbtu wiċċhom ma’ dawk li jkabbru l-bżar qampiena u n-negozjanti kienet id-diskrepanza bejn il-piż tal-prodott fil-pakketti u l-ftehimiet stabbiliti minn qabel mal-klijenti tagħhom.
“Fit-teorija, min ikabbar jista’ jbigħ aktar kilos, għax il-biċċiet huma ogħla u l-ispejjeż tal-ħsad huma ottimizzati, imma jekk il-prezz finali jitnaqqas bir-rekwiżiti tax-xiri tas-supermarket, il-produttur jispiċċa jirċievi inqas. Barra minn hekk, jekk il-kumpanija tal-marketing tkun qablet mal-klijent tagħha li tipprovdi pakketti ta’ żewġ biċċiet li jiżnu 200 gramma, pereżempju, u tibgħat pakketti li jiżnu 300 jew 350 gramma, tispiċċa titlef il-flus. Għamilna titjib ġenetiku biex nindirizzaw din il-problema, peress li, fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, il-kumpaniji tal-kummerċjalizzazzjoni qed jagħtu l-prodotti minħabba l-piż żejjed. Il-Prost, pereżempju, huwa bżar twil ta 'kon aħmar b'reżistenza LT li għandu l-kalibru perfett għall-kummerċjanti. Għal din ir-raġuni, qed nipprovdu wkoll formati differenti ta 'bżar koniku fi tliet kuluri, għaliex jekk inżommu ma' format ta 'prodott wieħed, nispiċċaw nitilfu. Iktar ma jkun hemm għażliet, aħjar.”
Għal aktar informazzjoni:
Carlos Herrerías
Enza Zaden España, SL
T: +34 950583388
c.herrerias@enzazaden.es
www.enzazaden.com